Ayam Panggang Putar. Pertama kali mencoba pakai ayam kampung. Kedua dan ketiga kali, ayam kampung lagi dan ayam negeri. Rotisserie atau lebih dikenal dengan ayam panggang yang proses pematangannya memerlukan bantuan tongkat yang ditusukkan di tengah ayam utuh lalu di oven samb.

Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Nak makan dengan nasi boleh, nak hidang dengan pasta dan kentang putar pun sesuai.

Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang putar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang putar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Pertama kali mencoba pakai ayam kampung. Kedua dan ketiga kali, ayam kampung lagi dan ayam negeri. Rotisserie atau lebih dikenal dengan ayam panggang yang proses pematangannya memerlukan bantuan tongkat yang ditusukkan di tengah ayam utuh lalu di oven samb.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang putar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang putar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang putar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Putar menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Putar:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung atau ayam negeri.
2. Ambil secukupnya Air jeruk nipis.
3. Gunakan secukupnya Garam.
4. Gunakan 250 ml kecap asin.
5. Ambil 500 ml air.
6. Sediakan Bumbu.
7. Gunakan 2-3 sdm bumbu ngohiong (chinese 5 spices).
8. Sediakan 10 siung bawang putih cincang.
9. Gunakan 2 buah jahe, iris.
10. Siapkan 3 batang serai, geprek.
11. Ambil secukupnya Air.
12. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam bakar santan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kamu sering lihat ayam panggang yang dimasak sambil berputar-putar di dalam oven, kan? Ayam panggang yang dimasak dengan teknik ini semua permukaan kulitnya akan kering dan matang sempurna karena tak ada bagian yang tak terkena uap panas dalam oven. Tidak semua oven memiliki fitur panggang putar. Ayam Panggang ini hanya dihias ringkas sahaja.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Putar:

1. Cuci bersih ayam, kecuri air jeruk nipis dan baluri garam secukupnya. Siapkan baskom, campur kecap asin dan air. Rendam ayam minimal 5 jam dalam air campuran kecap (saya sehari, biar lebih meresap). Masukkan kulkas dengan ditutup cling wrap..
2. Siapkan bumbu-bumbu. Geprek serai, iris jahe, cincang bawang putih. Campur bawang putih cincang dengan bubuk ngohiong dengan tambahan air secukupnya. Konsistensi bumbu lihat di foto yaa.
3. Keluarkan ayam dari rendaman. Masukkan bumbu-bumbu di atas ke dalam tubuh ayam, baluri sela-sela bagian dalam kulit dengan campuran bumbu ngohiong dan bawang putih. Bagian luar ayam, taburi garam secukupnya..
4. Tusuk ayam di tusukan panggangan. Ikat bagian paha dan sayapnya..
5. Panggang selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Sesekali olesi dengan sisa bumbu yang dicampur minyak goreng. Setelah 30 menit, naikkan suhu 200 derajat. Panggang selama sekitar 20-30 menit..
   
6. Matikan oven. Keluarkan ayam. Saya sudah bikin 3 kali (nagih). Sudah coba pakai ayam kampung dan ayam negeri. Sama2 enak. Silakan sesuai selera yaa.
7. Siap disajikan. Bisa ditaburi dengan bawang putih cincang yang digoreng. Beneran, ini enak banget. Bumbu ngohiong itu kasih sensasi rasa yang beda ;).

Tak ada makna nyer, bukan hias apa pun cuma letak hirisan timun jer. Saya sebenarnya suka tengok gambar gambar masakan yang dihias cantik seperti blog masakan yang lain. Tapi saya memang tak berkesempatan kerana sedang dimasak, anak anak sudah tunggu di dapur untuk makan. Kata Huli berasal dari bahasa Hawaii yang berarti 'putar', karena hidangan ini awalnya dibuat di atas panggangan, para penonton berteriak 'huli!' ketika ayam-ayam di atas panggangan/pembakaran akan diputar untuk kemudian diolesi oleh saus huli-huli di sisi lain ayam tersebut.. Mesin Pemanggang ayam putar otomatis dari bengkel CV.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Putar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :