Tape Ketan Hitam. Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Selain itu, kandungan airnya juga sedikit.
Dalam pemilihan bahan, ada beberapa hal yang perlu diketahui sebelumnya.
Ibu Rumah Tangga Suka memasak , karna memasak bikin Happy 🥰🥰 Recook.
Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Siram beras ketan hitam dan tiriskan lagi. Di adat betawi asli,makanan ini ga pernah ketinggalan klo ada acara besar/hajatan,cocok banget di pasangin sama ketan uli (resep udh tayang ya) nah,tape ketan hitam ini enak di makan kalo sudah di simpen di kulkas dan fermentasinya yg lama Di adat jawa,bikin tape itu. Manfaat tape hitam untuk kesehatan pertama mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tape ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Hitam menggunakan 3 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Ambil 500 gram beras ketan hitam, cuci bersih.
- Gunakan 1 buah ragi tape (bulat putih), haluskan ayak.
- Siapkan 350 ml air mendidih.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Thumbprint Cookies Strawberry Cheese yang Enak Tips Anti Gagal
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) ketan h itam asli (tanpa disosoh) • Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan • ragi • gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama) • daun pandan (bisa diganti daun pisang) • Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting • air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi. Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan es krim dan sebagainya.
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hitam:
- Cuci beras ketan hitam hingga bersih lalu rendam selama kurleb 4 jam an, setelah itu kukus selama 20 menit lalu siram dengan air mendidih hingga air nya menyerap.
- Kukus kembali selama kurleb 20 menit an, angkat dan diam kan sampai dengan suhu ruang, taruh di wadah yg lebar ya harusnya lalu taburi ragi secara merata harus rata ya moms, setelah ragi tercampur rata, siapkan wadah tutup yg bawahnya sdh di lapisi daun pisang, simpan tape ketan hitam selama 3 hari, jangan di buka2 ya moms sampai 3 hari itu tunggu sampai ragi matang, baru sajikan..
- Oia sebenarnya bs di tambahkan gula pasir juga berbarengan dengan menabur ragi, kalau yg ingin hasilnya manis gula. Selamat mencoba.
Terbuat dari ketan hitam yang di campur dengan ragi. enak sekali Resep Tape Ketan Hitam. Perdana bikin tape ketan hitam, kebetulan bawa ragi dari Jakarta. Mantap banget pake resepnya mbak Ge, langsung berhasil buat tape ketan hitam favorit paksu. Source : Ge Adhian #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya Kandungan Tape Ketan Hitam. Nyalakan api sedang, Kemudian masak sambil di aduk-aduk hingga mendidih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :