Kerang dan Udang Asam Manis.

Lagi mencari ide resep kerang dan udang asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang dan udang asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang dan udang asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kerang dan udang asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kerang dan udang asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kerang dan Udang Asam Manis memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kerang dan Udang Asam Manis:

1. Gunakan 1 kg kerang dara.
2. Sediakan 1/2 kg udang, bisa udang sungai atau laut.
3. Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Ambil 3 buah cabe merah, buang bijinya.
7. Siapkan 1 buah tomat merah besar.
8. Siapkan 1 ruas jadi jahe.
9. Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
10. Sediakan secukupnya Merica.
11. Siapkan secukupnya Garam himalaya.
12. Sediakan secukupnya Gula.
13. Gunakan 1 sdm saos raja rasa.
14. Siapkan 1 sdm saos tiram.
15. Ambil 4 sdm saos tomat.
16. Siapkan 1 sdm kecap asin.
17. Sediakan Air jeruk nipis dari setengah jeruk nipis ukuran sedang.
18. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
19. Gunakan 1/2 sdt minyak wijen.
20. Gunakan 1 buah daun bawang, iris serong tipis.
21. Sediakan 2 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air.
22. Siapkan 300 ml air.
23. Ambil 3 sdm minyak.
24. Sediakan 1/2 sdt asam, larutkan dengan sedikit air panas.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sapi Lada Hitam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat Kerang dan Udang Asam Manis:

1. Cuci bersih kerang, rebus sebentar dengan daun jeruk 3 lembar, tiriskan.
2. Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit, sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih,cabe merah lengkuas, jahe, tomat,.
4. Panaskan minyak,tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi,masukkan daun jeruk, aduk sebentar, kemudian masukkan air, didihkan.
5. Setelah mendidih masukkan sos tomat, saos raja rasa, saos tiram,air asam, minyak wijen, mweica, gula dan garam, aduk rata, koreksi rasa. Setelah itu masukkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk rata.
6. Masukkan kerang dan udang, biarkan sampai udang berubah warna dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama ya mom, karna seafood tidak boleh terlalu lama dimasak di atas api..
7. Angkat, sajikan di piring dengan taburan daun bawang.
8. Sebenarnya jika ditambahkan cumi lebih enak ya mom, hanya saya ga punya stok cumi jadi hanya pakai kerang dan udang..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang dan udang asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :