Lodho ayam versi opor ayam. Resep Lodho ayam versi opor ayam. Bismillah Assalaamualaikum Maaf saya baru comeback skrg. Jadi ini resep perdana yg tayang setelah sekian lama off nulis nulis di cookpad.
Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak.
Ciri khas lainnya adalah ayam lodho ini rasanya pedas dan biasanya disajikan dengan urap sayur.
Resep Ayam Lodho versi ayam kota 😄..
Anda sedang mencari ide resep lodho ayam versi opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam versi opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Lodho ayam versi opor ayam. Bismillah Assalaamualaikum Maaf saya baru comeback skrg. Jadi ini resep perdana yg tayang setelah sekian lama off nulis nulis di cookpad.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam versi opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodho ayam versi opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodho ayam versi opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodho ayam versi opor ayam menggunakan 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodho ayam versi opor ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam merah potong potong, rebus sampai empuk.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Sediakan 1 jari kunyit.
- Siapkan 1 jempol jahe.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Ambil Lain lain.
- Siapkan 1500 ml santan cair.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Sediakan Gula garam.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Pop Padang, Sayuran dan Sambal Lombok Ijo yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Ayam lodho ini mirip dengan opor ayam, tapi cita rasanya pedas. Kalau gak pedas berarti bukan ayam lodho ^_^. Ayam lodho biasa diolah dengan menggunakan ayam kampung, karena rasanya akan lebih gurih dan enak. Lihat juga resep Opor Ayam versi Pedas enak lainnya.
Cara menyiapkan Lodho ayam versi opor ayam:
- Rebus bumbu halus sampai matang.
- Kemudian blender sampai bener bener halus.
- Tuang diwajan nyalakan api masak sampai kandungan airnya hilang.
- Tambahkan minyak, masukkan bumbu cemplung masak sampai bumbu benar benar matang dan tanak.
- Kemudian panaskan santan cair, masukkan bumbu tumis tadi aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah direbus sebelumnya masak sampai mendidih. Baru masukan santan kentalnya. Masak trus sampai bumbu meresap ke ayam jgn lupa di aduk aduk ya. Terakhir kalo mau pedas bisa ditambahkan 1 genggam cabe rawit utuh dan bawang goreng.
Ayam Lodho terbuat dari ayam kampung yang dibakar dan diberi kuah santan pedas. Kuahnya mirip dengan kuah opor, cuma rasanya pedas. Ayam lodho biasanya disajikan dengan nasi gurih (kalau di Jakarta atau Jawa Barat disebut nasi uduk) dan urap-urap. Menu yang tersedia, cukup terjangkau Kalau soal rasa, ga perlu ditanya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodho ayam versi opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :