Rica-rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Anda sedang mencari inspirasi resep rica-rica ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rica-rica ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Gunakan 500 gram dada ayam (iris kecil-kecil).
2. Gunakan 4 sdm kecap manis.
3. Ambil 1 sdm gula jawa.
4. Siapkan 1 sdm gula pasir.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Ambil 1 sdt penyedap rasa.
7. Gunakan 1 batang serai.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
10. Ambil Secukupnya air.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Gunakan Bumbu halus:.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Ambil 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
16. Ambil 1 ruas kunyit.
17. Gunakan 1 ruas lengkuas.
18. Gunakan 1 ruas jahe.
19. Gunakan 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1 sdt merica.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ingkung ayam kampung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica. Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat.

Cara menyiapkan Rica-rica ayam:

1. Haluskan bumbu halus dan geprek serai.
2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
3. Setelah harum masukan irisan dada ayam aduk sebentar lalu tambahkan air tunggu mendidih baru masukan kecap manis, gula jawa, gula pasir, garam dan penyedap rasa masak sampai air agak menyusut.
4. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica-rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :