Ayam Balado. The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam balado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

The Ayam Balado is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. The key to a delicious plate of Ayam Balado lies in its paste -Balado, a fragrant chilli sambal made simply from a blend of shallots, chili, garlic and lime leaves. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Balado menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Balado:

1. Ambil Rebusan Ayam.
2. Siapkan 2 sdt baceman bawang putih (lihat resep).
3. Sediakan 4 potong ayam.
4. Siapkan 2 cup air.
5. Ambil 2 sdt jahe bubuk.
6. Ambil Sambal Balado.
7. Ambil 4 butir bawang merah.
8. Sediakan 3 buah cabe rawit merah.
9. Ambil 6 buah cabe keriting merah.
10. Ambil 1 sdt garam.
11. Siapkan 2 cm gula jawa.
12. Sediakan secukupnya penyedap.
13. Sediakan secukupnya minyak.
14. Gunakan secukupnya air rebusan ayam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam Goreng Lengkuas Simple yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ringkas, mudah dan tidak menggunakan banyak bahan. Walaupun cuma satu lauk, ini pun dah cukup untuk membuka selera suami dan anak-anak. Resipi perkongsian saudari Nana Sabrina Sarsan ni antara yang terbaik boleh dicuba. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun.

Langkah-langkah membuat Ayam Balado:

1. Tumis baceman bawang putih di dalam panci hingga harum..
2. Masukkan ayam dan air hingga ayam terendam, lalu tambahkan jahe bubuk. Rebus dengan api kecil selama 30 menit atau hingga empuk. Usahakan sisakan sedikit air rebusan untuk sambal..
3. Sementara itu, siapkan sambal balado dengan menghaluskan semua bahan sambal di food chopper (bisa juga dengan blender atau ulek). Beri minyak secukupnya saja, tidak sampai bahan terendam..
4. Setelah ayam selesai direbus, goreng sebentar untuk menggaringkan bagian luarnya saja..
5. Kemudian, tumis bahan sambal di wajan hingga aromanya keluar..
6. Masukkan ayam ke sambal balado dan tuangkan air rebusan ayam secukupnya..
7. Goreng ayam bersama sambal, lalu koreksi rasa..
8. Bila sudah pas, ayam balado siap dihidangkan..

Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado. Balado merupakan teknik memasak khas Minangkabau. Balado sambal ini berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling atau cabai tumbuk sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :