Nasu pute/opor ayam khas bugis. Jadi, Nasu Pute ini adalah masakan khas Bugis yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya. Nasu berarti masakan, Pute berarti putih. Masakan ini memang berwarna putih pucat karena tidak menggunakan kunyit ataupun bumbu cabe besar yang memberi warna kemerahan pada masakan. "Ini masakan orang tua dulu, sudah jarang yang tau sekarang.

Salah satu kuliner yang telah melegenda dan biasa ditemui di Provinsi Sulawesi Selatan saat momentum hari lebaran adalah Nasu Likku. Sekilas mirip kare atau opor tapi dengan citarasa yang berbeda. Hidangan yang satu ini menggunakan bahan dasar daging ayam.

Lagi mencari ide resep nasu pute/opor ayam khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasu pute/opor ayam khas bugis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Jadi, Nasu Pute ini adalah masakan khas Bugis yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya. Nasu berarti masakan, Pute berarti putih. Masakan ini memang berwarna putih pucat karena tidak menggunakan kunyit ataupun bumbu cabe besar yang memberi warna kemerahan pada masakan. "Ini masakan orang tua dulu, sudah jarang yang tau sekarang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu pute/opor ayam khas bugis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasu pute/opor ayam khas bugis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasu pute/opor ayam khas bugis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasu pute/opor ayam khas bugis menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasu pute/opor ayam khas bugis:

1. Gunakan 1 Ekor ayam (1-1.5 kg).
2. Gunakan 1/2 kelapa tua di parut (Ambil santan kentalnya 1/2 liter,santan encer 1/2 liter).
3. Ambil 2 buah kentang ukuran besar,potong sesuai selera.
4. Ambil 3 lbr daun salam muda.
5. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
6. Sediakan >>Bumbu halus: (blender dgn minyak).
7. Siapkan 7 siung bawang merah.
8. Gunakan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 cm lengkuas muda.
10. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya saja.
11. Siapkan >>Bumbu sangrai lalu haluskan:.
12. Gunakan 2 sdm ketumbar butiran.
13. Sediakan 1 sdm merica butiran.
14. Siapkan 1 sdm jintan putih.
15. Siapkan 1 sdt adas pedas.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto ayam lamongan Aseliii...bening seger plus koya krupuk udang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Namun, cukup berbeda dengan hidangan lain yang juga memakai daging ayam seperti opor ayam, nasu manu likku terlihat jauh lebih kering bila dibandingkan dengan opor ayam. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Bila dilihat secara sepintas, sajian menu ini terlihat seperti opor atau kare, namun cita rasanya berbeda dari keduanya.

Langkah-langkah membuat Nasu pute/opor ayam khas bugis:

1. Sebelum d potong"kecil panggang/bakar sebentar ayam yg sdh bersih d atas bara api atau d atas kompor skitar 2-3 menit sja,kmudian potong" lah ayam sesuai selera.
2. Panaskan minyak dlm wajan,Tumis bumbu halus,bumbu sangrai halus,daun salam dan daun jeruk sampai wangi dan bumbu matang berkilap,minyak terpisah lalu kluar kan minyak yg berlebih agar kuah opor tdk terlihat berminyak.
3. Masukkan ayam k dalam wajan,aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
4. Masukkan santan cair,kentang,garam dan penyedap,masak sampai ayam dan kentangnya empuk.
5. Masukkan santan kental,masak sambil d aduk agar santan tidak pecah,setelah mendidih,matikan kompor,angkat(jgn d masak terlalu lama agar santan tdak jadi minyak).
6. Nasu pute/opor ayam,siap d sajikan bersama lontong maupun nasi putih,taburi dgn bawang goreng #yankcookingstories Note: Sy suka kuah opor yg sdkit kental namun tidak berminyak.

Penasaran seperti apa sedapnya resep Ayam Nasu Palekko? Assalamualaikum bun. :DSelamat datang dichannel daftar masak!kali ini saya akan memperlihatkan Resep Nasu Manu Likku atau resep ayam lengkuas. Bukan lagi opor ayam dengan daging dada ayam besar. Hidangan Lebaran khas Bugis justru mengandalkan daging bebek. Nasu Itik Palekko, daging bebek yang diolah dengan rempah khas Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasu pute/opor ayam khas bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :