Martabak Usus Ayam Jejamuran.

Lagi mencari ide resep martabak usus ayam jejamuran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak usus ayam jejamuran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak usus ayam jejamuran, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak usus ayam jejamuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak usus ayam jejamuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Martabak Usus Ayam Jejamuran memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Usus Ayam Jejamuran:

1. Ambil 250 g usus ayam.
2. Gunakan 1 batang sereh, geprek, simpulkan.
3. Ambil 2 lbr daun jeruk.
4. Gunakan 4 cm jahe, geprek.
5. Ambil 1 bks/145 g jamur kuping.
6. Ambil 1 bks/107 g jamur tiram.
7. Siapkan 1 batang daun bawang prei, rajang halus.
8. Siapkan 2 btr telur.
9. Ambil 2 bks kulit lumpia bentuk kotak uk. besar.
10. Sediakan 1,5 sdt garam.
11. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
12. Sediakan 1 sdt gula.
13. Gunakan 1 sdm kecap manis.
14. Siapkan secukupnya minyak goreng.
15. Gunakan secukupnya air.
16. Siapkan Bumbu halus.
17. Ambil 7 btr bamer.
18. Sediakan 4 siung baput.
19. Gunakan 1/2 bagian bawang bombay uk. kecil.
20. Sediakan 2 btr kemiri.
21. Sediakan 3 cm jahe.
22. Siapkan 1 buah cabai merah.
23. Ambil 4 buah cabai rawit, optional.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sate Padang yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Martabak Usus Ayam Jejamuran:

1. Bersihkan usus dengan air mengalir, lalu tiriskan. Beri 1 sdt cuka, ratakan. Diamkan usus selama +/- 10 menit. Cuci bersih. Lalu rebus usus dengan sereh daun jeruk dan jahe hingga keluar wangi rempah. Kemudian buang airnya. Lakukan sekali lagi lalu tiriskan. Dinginkan. Potong2 usus. Sisihkan..
2. Cuci bersih duo jamur, tiriskan. Rajang kasar jamur kuping dan suwir2 jamur tiramnya. Rajang halus daun bawang prei. Sisihkan..
3. Blender halus bumbu. Tumis dengan minyak panas hingga harum..
4. Lalu masukkan daun bawang prei, aduk rata, pinggirkan dengan bumbunya. Kemudian masukkan telur, orak arik. Masukkan usus, aduk rata..
5. Tambahkan air. Masukkan duo jamur garam gula kecap manis dan kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga matang. Angkat, taruh dalam mangkuk, dinginkan..
6. Ambil selembar kulit lumpia. Ambil sesendok penuh usus, taruh di atasnya. Lipat bentuk amplop, rekatkan ujungnya dengan air, rapikan. Lakukan hingga usus habis..
7. Goreng dengan minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat. Sajikan dengan acar timun dan cabai..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak usus ayam jejamuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :