Pindang Ikan Patin. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Resep Pindang ikan Patin khas Palembang.

Dalam tulang ikan patin juga terdapat komponen kalsium dan fosfor yang bermanfaat untuk pertumbuhan tulang. Siapkan panci, isi dengan air dan masukan bumbu iris. Setelah air mendidih, masukkan ikan patin, tomat, dan cabe rawit utuh.

Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan patin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ikan patin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Resep Pindang ikan Patin khas Palembang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pindang ikan patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pindang Ikan Patin memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang Ikan Patin:

1. Gunakan 1 ekor ikan patin.
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis/lemon.
3. Ambil 1 bh tomat merah (iris).
4. Gunakan 3 bh belimbing wuluh.
5. Siapkan Secukupnya Asam.
6. Sediakan 1 bks terasi.
7. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
8. Gunakan 2 bh daun salam.
9. Ambil 450 ml air.
10. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
11. Gunakan Bumbu halus:.
12. Siapkan 5 siung bw merah.
13. Gunakan 3 siung bw putih.
14. Siapkan 5 bh cabe rawit.
15. Sediakan 3 bh cabe merah.
16. Siapkan Sedikit kunyit.
17. Siapkan Sedikit jahe.
18. Ambil 3 bh kemiri.
19. Sediakan Bumbu iris:.
20. Ambil 1 siung bw putih.
21. Gunakan 2 siung bw merah.
22. Ambil 1 ruas lengkoas.
23. Siapkan 5 bh sereh (geprek).
24. Siapkan Secukupnya cabe utuh.
25. Siapkan Secukupnya: merica, kaldu bubuk, garam dan gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Soto Bening Ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Masak sampai ikan matang, lalu tambahkan garam dan kecap. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi. Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Dalam proses pembuatannya, pindang Palembang tidak hanya terpaku pada penggunaan ikan patin, tetapi dapat juga diganti oleh ikan lain seperti ikan.

Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan Patin:

1. Cuci bersih ikan dan potong menjadi 5 bagian.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu masukkan lengkoas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang lalu tambahkan air aduk rata dan masukkan ikan nya masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih masukkan bw merah dan bw putih yang telah di iris juga cabe utuh, tambahkan merica, garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu masak hingga matang (air mulai berkurang), setalah matang jangan lupa masukkan irisan tomat (boleh tambahkan nanas dan kemangi jika suka).

Pengen pindang ikan seger , semacam sup ikan kaya rempah ditambah cabe rawit merah dan daun kemangi , kemudian pagipagi saya pergi menuju ke pasar berharap nemu penjual fillet ikan nila bagian perutnya yang banyak lemak ikannya tapi ternyata bakul langganan ikan di pasar tidak jualan , jadi saya putuskan untuk membeli ikan patin saja sebagai pengganti belly ikan nila yang akan diolah menjadi. Jakarta - Ikan patin merupakan jenis ikan air. Dalam membuat pindang patin, bahan utama yang Anda perlukan adalah ikan patin. Namun, selain ikan patin, inti dari rasa pindang patin yang gurih ada di bahan bumbu yang Anda gunakan. Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pindang Ikan Patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :