Balado Ayam. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Balado Ayam (Chicken in Chili Sauce), was created according to its original Padang recipe. It's also good to make Balado Telor (Boiled Egg in Chili Sauce).
This seasoning makes any meal deliciously spicy.
Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.
Kunci dari kelezatan masakan ini adalah keharuman sambal balado, yang terbuat dari campuran bawang merah, cabai, bawang putih dan daun jeruk nipis.
Anda sedang mencari ide resep balado ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Balado Ayam (Chicken in Chili Sauce), was created according to its original Padang recipe. It's also good to make Balado Telor (Boiled Egg in Chili Sauce).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan balado ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah balado ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Ayam menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Balado Ayam:
- Gunakan 500 gr ayam, potong.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdt bawput bubuk.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Bumbu Uleg Kasar :.
- Sediakan 4 siung bawmer.
- Gunakan 1 siung bawput.
- Gunakan 8 cabe merah kriting.
- Siapkan 1 tomat merah besar.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil Pelengkap :.
- Siapkan 3 daun jeruk, buang tulangnya.
- Sediakan Gula & garam.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Sayur Asem yang Enak Tips Anti Gagal
Jika kamu suka ayam yang sangat empuk, maka coba gunakan bagian paha. Sajikan hangat dengan semangkuk nasi panas. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado.
Cara membuat Balado Ayam:
- Campur ayam dg semua bumbu bubuk & garam. Aduk rata, marinasi 20 menit. Lalu goreng sampai kecokelatan..
- Tumis bumbu uleg dengan 4 sdm minyak goreng sampai harum. Masukkan daun jeruk. Beri 150 ml air..
- Bumbui dengan garam & sedikit gula. Aduk rata. Masukkan ayam, masak sampai air menyusut & bumbu merasuk. Sajikan. Happy cooking ❤❤.
Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Menu olahan ayam balado sambal merah di atas wajib anda coba dan bisa anda sajikan saat keluarga atau tamu datang. Dan resep ayam balado sambal merah ini adalah resep yang sering dibuat orang Padang dengan citarasa yang sangat nikmat dan sedap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :