Otak-otak Tengiri Saus Kacang. Book incredible holiday homes for your next family trip. Choose & book online your holiday rental. Dibuat dengan bahan dasar ikan tenggir.
Untuk menghaluskan ikan dan memcampur semua adonannya teteh menggunakan Chopper dari @idealifeonline.
Bakar otak-otak di atas bara api hingga matang dan daun pisang agak gosong.
Angkat dan sajikan dengan saus kacang.
Lagi mencari inspirasi resep otak-otak tengiri saus kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak tengiri saus kacang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Book incredible holiday homes for your next family trip. Choose & book online your holiday rental. Dibuat dengan bahan dasar ikan tenggir.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak-otak tengiri saus kacang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan otak-otak tengiri saus kacang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak-otak tengiri saus kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak Tengiri Saus Kacang memakai 24 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak Tengiri Saus Kacang:
- Sediakan 1 kg Daging Tengiri giling.
- Siapkan 2 butir Putih Telur.
- Gunakan 200 gr Tepung Tapioka.
- Siapkan 2 bgks Santan Instant (Kara segitiga).
- Sediakan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 7 siung Bawang Merah.
- Ambil 1,5 sdm Garam.
- Ambil 1 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 2 sdt Merica bubuk.
- Ambil 2 sdt Kaldu (Jamur) Bubuk.
- Ambil Secukupnya air.
- Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
- Gunakan Saus Kacang.
- Sediakan 250 gr Kacang Tanah goreng, haluskan.
- Ambil 3 siung Bawang Putih.
- Sediakan 4 siung Bawang Merah.
- Ambil 3 bh Cabe rawit, bisa ditambahkan.
- Ambil 50 gr Gula Jawa, sisir halus.
- Ambil 1 sdm Cuka masak atau air asam Jawa.
- Sediakan 1 sdm Gula Pasir.
- Gunakan 2 sdt Garam.
- Ambil 2 sdm Kecap Manis.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya air.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Iga Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal
Cara Membuat Saus Kacang : Masukkan semua bahan saus kacang ke dalam blender kemudian diproses hingga lembut. Sajikan sebagai pelengkap otak-otak ikan tengiri yang sudah matang. Otak-otak Tengiri Saus Kacang by Erika Lesmanurdi. Otak-otak Tenggiri saus Kacang Anggarani Paramita jawa timur.
Cara menyiapkan Otak-otak Tengiri Saus Kacang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica, kaldu bubuk.
- Masukkan dalam wadah daging tengiri giling, bumbu yang sudah dihaluskan, santan Instant, putih telur. Aduk rata..
- Tambahkan tepung tapioka lalu aduk rata kembali. Jika dirasa adonan terlalu padat, bisa ditambahkan air secukupnya.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag / plastik segitiga, potong ujung bawahnya, lalu semprotkan adonan secukupnya diatas daun pisang yang sudah dibersihkan. Bungkus (gulung) lalu steples ujung-ujungnya. Lakukan sampai adonan habis..
- Bakar diatas teflon kurang lebih 8-10 menit. Gunakan api kecil..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabe rawit untuk saus kacang. Lalu tumis hingga wangi..
- Masukkan kacang, gula Jawa, cuka, kecap manis, gula pasir dan garam. Tambahkan air lalu masak hingga mengeluarkan minyak diatasnya. Tes rasa..
- Sajikan otak-otak dan saus kacangnya 😊😊.
- Selamat mencoba 😊😊.
Lagi musim tenggiri, jadi belilah kemarin beberapa ekor di pasar. Dibuat otak-otak buat cemilan sore hari. Resep Rahasia Otak-otak Tenggiri Saus Kacang, Cobain Yuk! Resep Rahasia Otak-otak Tenggiri Saus Kacang, Cobain Yuk! Makanan dari daging ikan tenggiri ini selain mempunyai nilai gizi yang sangat tinggi rasanya pun disukai mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak Tengiri Saus Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :