Ayam Rica - Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica - rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica - rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica - rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica - rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica - rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica - Rica memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Sediakan 6 Potong Ayam.
2. Gunakan 1 Lembar Daun Salam.
3. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
4. Sediakan 1 Btg Sere (Geprek).
5. Sediakan 1/2 Ruas Lengkuas (Geprek).
6. Gunakan 1/2 Bh Bawang Bombay (Iris).
7. Siapkan 500 Ml Air.
8. Gunakan Bumbu Halus :.
9. Siapkan 7 Siung Bawang merah.
10. Ambil 4 Siung Bawang Putih.
11. Sediakan 6 Bh Cabe Merah.
12. Gunakan 5 Bh Cabe Rawit Merah.
13. Siapkan 1 Butir Kemiri (Sangrai).
14. Gunakan 1/2 Ruas Kunyit.
15. Gunakan 1/2 Ruas Jahe.
16. Siapkan 1 Sdt Ketumbar Bubuk.
17. Siapkan Secukupnya Garam, Gula, Lada.
18. Gunakan Minyak Goreng Secukupnya (Menumis).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar keju isi coklat yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Rica - Rica:

1. Rebus ayam hingga setengah matang dengan menggunakan garam, jeruk nipis & bawang putih yang telah dihaluskan..
2. Di wadah lain, tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit minyak goreng..
3. Tambahkan bawang bombay terlebih dahulu, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sere, lengkuas & tumis hingga harum..
4. Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya, kemudian aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata..
5. Tambahkan 500 Ml Air, kemudian aduk terus hingga air menyusut..
6. Setelah air 1/2 menyusut, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa secukupnya & tunggu hingga air benar2 telah menyusut seutuhnya..
7. Ayam Rica - Rica siap untuk dihidangkan..

Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Itulah salah satu rahasia aneka macam resep masakan dari nusantara, sehingga terkenal hingga ke manca negara.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica - rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :