Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Lagi mencari ide resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kastengel, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kastengel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kastengel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kastengel menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kastengel:
- Gunakan 200 gr butter.
- Ambil 100 gr margarin.
- Gunakan 200 gr keju (parut).
- Siapkan 400 gr terigu protsed (segitiga biru).
- Siapkan 30 gr susu bubuk.
- Siapkan 2 kuning telur.
- Siapkan Taburan :.
- Gunakan 2 kuning telur.
- Gunakan 50 gr keju.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kulit Martabak Kari yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Cara membuat Kastengel:
- Buter dan margarin mixer dengan kecepatan rendah, masukkan telur dan keju, kocok sampe rata saja.. Jangan terlalu lama di mixer.
- Setelah tercampur masukkan susu dan tepung perlahan aduk sampai rata.. ga terlalu lama di aduk karena menyebabkan kastengel jadi keras.
- Setelah diaduk adonan akan bertekstur seperti hutiran jangan khawatir memang seperti itu, lalu cetak sesuai keinginan...
- Saya jadikan 1 ratakan, tinggal kasih kuning telur dan parutan keju secukupnya atau sesuai keinginan.
- Setelah selesai tinggal potong sesuai keinginan, tata di loyang lalu panggang dengan api cenderung kecil kurang lebih 45menit, sambil di tukar tukar posisi biar sama rata matangnya...
- Setelah matang, diamkan sejenak kurang lebih 5 -10 menit, angin anginkan lalu tata di toples.
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :