Dendeng Batokok.
Sedang mencari inspirasi resep dendeng batokok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dendeng batokok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng batokok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dendeng Batokok memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dendeng Batokok:
- Siapkan 2 kg daging sapi bagian dalam.
- Gunakan 2 L Air kelapa.
- Sediakan Bumbu ungkep :.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 Sdt ketumbar.
- Ambil 2 ruas lengkuas digeprek.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 3 batang serai geprek.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil Bumbu lado merah :.
- Siapkan 250 gt cabai merah gendut.
- Ambil 100 gr cabai merah keriting.
- Siapkan 100 gr cabai rawit merah.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir asam jawa.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt penyedap rasa.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Rempah Serundeng Lengkuas yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Cara membuat Dendeng Batokok:
- Siapkan semua bahan2 nya,, haluskan bawang putih dan garam dan ketumbar dan sisihkan,, siapkan air kelapa kedalam panci masukan semua bumbu ungkep dan masuk daging yg SDH diiris tipis..aduk sampai merata bumbu ungkep nya dan rebus hingga mendidih,sampai air menyusut (sisakan air rebusan jgn dibuang ya) selama kurleb 2 jam ya.
- Rebus cabai keriting dan cabai rawit dan bamer,baput,,hingga lunak tiriskan dan ulek kasar,, kemudian belah cabai gendut merah ptoong2 kasar dan sisihkan.
- Kemudian goreng dengan minyak panas daging yg SDH direbus tadi sebentar saja supaya ga alot jika sudah bewarna kecoklatan angkat dan tiriskan lalu baru di tokok/digepuk/di geprek ya ( TIPS : supaya daging ga hancur saat digoreng,ditokok atau digeprek nya stlh digoreng ya,,.
- Lalu tumis cabai yg SDH diulek kasar dan cabai yg SDH dipotong kasar..beri garam..penyedap rasa..asam Jawa..tumis sampai harum lalu tuang sisa air rebusan dan mask hingga air menyusut dan masukan daging yg SDH ditokok/digepuk tadi ya..aduk hingga merata dan koreksi rasa.
- Dendeng batokok siap disajikan...
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng Batokok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :