Sambal Bajak (Terasi Goreng). Campur aduk rasanya berproses disini 🥺 Allah Maha Baik. Sekilas, mirip sekali dengan sambal terasi. Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda.

Blend the garlic, terasi, shallots and chilies until smooth. In a pan heat the oil and fry the chili paste. Sambal bajak terasi: Panaskan minyak goreng.

Lagi mencari ide resep sambal bajak (terasi goreng) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak (terasi goreng) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Campur aduk rasanya berproses disini 🥺 Allah Maha Baik. Sekilas, mirip sekali dengan sambal terasi. Namun sambal ini menggunakan beberapa bahan lain yang membuat rasa serta aromanya cukup berbeda.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak (terasi goreng), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal bajak (terasi goreng) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bajak (terasi goreng) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Bajak (Terasi Goreng) memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sambal Bajak (Terasi Goreng):

1. Sediakan 75 gram cabe merah besar.
2. Gunakan 50 gram cabe rawit.
3. Gunakan 75 gram bawang merah, kupas.
4. Siapkan 2 siung bawang putih, kupas.
5. Sediakan 250 gram tomat, potong2.
6. Gunakan 10 gram terasi.
7. Sediakan 5 sdm gula.
8. Ambil 1 sdm garam.
9. Sediakan 140 ml minyak (120 ml + 20 ml).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Panggang bumbu ayam bakar klaten yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Goreng cabe, tomat, bawang merah, bawang putih yg sudah dibersihkan, sebentar saja sampai layu. Sy diblender kasar + terasi dg sedikit air. Sisa minyak goreng tadi untuk menumis blenderan cabe.. Goreng cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi hingga layu.

Cara membuat Sambal Bajak (Terasi Goreng):

1. Panaskan 120 ml minyak goreng.. Goreng bawang merah+bawang putih setengah matang lalu masukkan terasi.. Goreng lagi sebentar lalu angkat.
   
   
2. Disisa minyak tadi, lanjut goreng cabe, angkat.
3. Lanjut goreng tomat, angkat jika sudah matang.
4. Siap di blender/di ulek.
5. Saya pilih di blender moms.. Biar cepet 😄.
6. Masukkan dalam wajan.. Tambah 20 ml minyak goreng...
7. Beri gula garam, tes rasa...
8. Selamat mencoba moms ❤.

Tambahkan garam dan gula merah, gerus hingga halus. Sambal ini memang enak gila Aci. Kalau akhir pekan saya pingin makan penyetan sambal pasti saya bikin sambal terasi goreng ini. Dimakan dengan apa saja : tahu goreng, tempe goreng, terong goreng, dadar telur, jeroan goreng plus lalapan. Waduh makanan lain apapun di depan mata lewat :D.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal bajak (terasi goreng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :