Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan A. Bumbu halus.
2. Ambil 5 siung bawang putih.
3. Gunakan 5 siung bawang merah.
4. Ambil 5 buah kemiri.
5. Ambil Merica.
6. Siapkan Kunyit.
7. Gunakan Garam.
8. Gunakan Jinten.
9. Siapkan B. Bumbu.
10. Sediakan Lengkuas.
11. Sediakan Jahe.
12. Gunakan 3 lembar daun salam.
13. Ambil 2 buah sereh.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan C. Bahan.
16. Sediakan Daging ayam.
17. Gunakan Santan.
18. Siapkan Air.
19. Gunakan Minyak.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor ayam yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Masukkan semua Bumbu halus ke dalam blender. (Bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, kunyit, jinten dan garam). Beri sedikit air dan blender sampai halus..
2. Setelah halus, tumis bumbu halus pada wajan yang sudah di beri sedikit minyak.
3. Kemudian masuk kan bumbu (daun jeruk, sereh, daun salam, jahe dan lengkuas). Tumis sampai daun jeruk dan daun salam nya layu..
4. Setelah daun - daunnya layu, masukkan daging ayam campurkan merata dengan bumbu. Beri sedikit santan. Kemudian diamkan kurang lebih 3 menit..
5. Sambil menunggu ayamnya dimasak, siapkan santan di panci untuk masak opor..
6. Aduk - aduk kembali daging ayam yang di beri bumbu. Kalau sudah matang pindahkan ke dalam panci yang sudah berisi santan..
7. Masak sampai matang. Kalau rasanya kurang asin beri garam. Kalau kuah opor kurang kuning bisa ditambahkan bubuk kunyit instan.
8. Bila sudah matang sajikan Opor ayam dalam mangkuk. Selamat mencoba.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :