Opor Ayam Cepu. Resep Opor Ayam Cepu. #AhlinyaAyam Opor Ayam Cepu Adalah sajian Legendaris Khas Cepu. Sajian Ini Berbeda Dari Opor Biasanya Yang Putih / Kuning. Opor Ayam Cepu Ini Bercita Rasa Pedas Dan Kuahnya Kemerahan Dari Cabe Merah Yang Ditambah Dengan Kecap Manis, Jadi Gurih Dan Manis Yang Berbeda Dari.
Sebagai masakan klasik yang populer di Indonesia, daerah-daerah lain juga memiliki masakan serupa sebagai warisan kulinernya dan punya.
Source : Irine Argoningtyas #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin Opor ayam khas Cepu ini memiliki keunikan dari cita rasa dan warna kuahnya.
Jika kebanyakan opor ayam memiliki kuah berwarna kuning keemasan, maka tidak dengan opor ayam Cepu yang justru memiliki kuah berwarna kemerahan.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam cepu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam cepu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Opor Ayam Cepu. #AhlinyaAyam Opor Ayam Cepu Adalah sajian Legendaris Khas Cepu. Sajian Ini Berbeda Dari Opor Biasanya Yang Putih / Kuning. Opor Ayam Cepu Ini Bercita Rasa Pedas Dan Kuahnya Kemerahan Dari Cabe Merah Yang Ditambah Dengan Kecap Manis, Jadi Gurih Dan Manis Yang Berbeda Dari.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cepu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam cepu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam cepu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Cepu memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Cepu:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 1 Buah ketang ukuran besar.
- Ambil 550 ml santan encer.
- Sediakan 300 ml santan kental.
- Gunakan 2 batang sereh memarkan.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Ambil 1 bungkus royco aya.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Ambil 10 buah cabe rawit.
- Ambil 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1/2 sdt kerumbar bubuk.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Brownies coklat kukus yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Rasanya kuah opor ayam Cepu juga merupakan kombinasi pas antara rasa manis, gurih dan sedikit pedas. Adalah salah satu makanan khas kabupaten blora provinsi jawa tengah yang memiliki cita rasa yang sangat luar biasa nikmatnya salah satu warung yang menjual opor ayam di daerah cepu yaitu lontong opor pak Pangat. Resep Opor Ayam Pedas khas Cepu. Di kecamatan Cepu tempat aku tinggal terkenal banget sama opor ayam pedasnya, antri sampek numpuk parkiran full.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Cepu:
- Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan minyak goreng secukupnya sampai harum masukan lebgkuas, sereh dan daun jeruk aduk rata..
- Kemudian masukkan ayam yang sdh di potong dan di cuci bersih aduk sampai tercampur rata masukan santan encer. tunggu sampai air agak menyusut masukan santan kental.
- Masukan royco ayam, garam dan gula aduk rata cek rasa masukan kentang yang sudah di potong dadu jika ayam sudah matang, kentang juga empuk dan air agak menyusut matikan. siap di hidangkan dengan taburan bawang goreng..
Kalo g pesen dulu, bisa kehabisan. Pelanggan yang menyukai masakannya tidak hanya dari tetangga setempat, namun banyak juga para karyawan perusahaan minyak yang bekerja di Cepu. Mulai dari situlah ia mendapatkan banyak pelanggan. Di Cepu, Jawa Tengah ada satu tempat menyantap opor ayam yang sangat kondang. Bahkan saking larisnya, orang-orang perlu pesan sehari sebelumnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam cepu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :