Tengkleng Kepala Kaki Kambing (K3). Resep yg ini pk sedikit santan. Monggo silahkan disimak informasi penting {dibawah Kepala dan kaki kambing tdk usah dicuci.

Kepala dan kaki kambing tdk usah dicuci. Rebus air sampai mendidih lgsg masukkan kambing. Air rebusan hrs byk dan merendam kambing.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng kepala kaki kambing (k3) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tengkleng kepala kaki kambing (k3) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kepala kaki kambing (k3), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kepala kaki kambing (k3) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep yg ini pk sedikit santan. Monggo silahkan disimak informasi penting {dibawah Kepala dan kaki kambing tdk usah dicuci.

Resep yg ini pk sedikit santan. Monggo silahkan disimak informasi penting dibawah Kepala dan kaki kambing tdk usah dicuci.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tengkleng kepala kaki kambing (k3), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng kepala kaki kambing (k3) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kepala kaki kambing (k3) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tengkleng Kepala Kaki Kambing (K3) memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tengkleng Kepala Kaki Kambing (K3):

1. Ambil 2 bh kepala kambing belah 2 ambil otaknya.
2. Ambil 8 bh kaki kambing bagian bawah.
3. Ambil 4 ruas jahe geprek.
4. Ambil 1 bh lengkuas geprek.
5. Sediakan 10 lbr daun salam.
6. Siapkan 10 lbr daun jeruk.
7. Siapkan 5 bh serai digeprek.
8. Gunakan 1 genggam Cabe rawit merah.
9. Gunakan 1/3 bks Santan kara kecil.
10. Gunakan Air secukupnya (merendam kepala).
11. Sediakan Garam.
12. Ambil Penyedap kaldu jamur.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Siapkan 20 bh bawang merah.
15. Ambil 20 bh bawang putih.
16. Siapkan 4 ruas kunyit bakar.
17. Ambil 1 genggam kemiri sangrai.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Ayam Kecap Pedas yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Tengkleng Kaki Kambing Favorit (Tanpa Bau & Tanpa Santan) enak lainnya. Pasalnya, ketiga hidangan ini sekilas memang mirip. Tengkleng kambing merupakan hidangan sejenis sup khas Solo, Jawa Tengah. Makanan ini dibuat dari bagian kaki, tulang, serta jeroan kambing.

Cara membuat Tengkleng Kepala Kaki Kambing (K3):

1. Kepala dan kaki kambing tdk usah dicuci. Rebus air sampai mendidih lgsg masukkan kambing. Air rebusan hrs byk dan merendam kambing. Rebus sebentar saja sekitar 10mnt..
2. Matikan api. Angkat kepala kambing. Buang airnya. Ganti yg baru. Dgn cara sama. Didihkan airnya dahulu. Lgsg masukkan kambing beserta daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, garam dan penyedap. Proses merebus ini aku lakukan malam hari. Bumbu halus dan santan tdk aku masukkan dl. Aku ngrebusnya tdk lama..
3. Paginya lgsg siapkan bumbu halus.
4. Masukkan bumbu halus dan santan. Teruskan merebus. Stlh empuk masukkan cabe rawit. Rebus sbentar saja. Hanya sampai cabe layu. Matikan api..
5. Biar yg makan gak ribet, kepala aku ambil dr kuahnya. Aku cabut tulangnya (kaki aku biarkan ttp pk tulang) dan kupotong agak besar..
6. Susun daging dalam mangkok beri kuah dan taburan bawang goreng siap disantap dengan nasi..
7. Tengkleng pesanan si bos aku pisah antara daging+cabe dan kuahnya. Jd saat mau dihidangkan disana cukup kuahnya saja yg dipanaskan. Jd kulit2 kepala dan kaki tdk bertambah empuk. Kulit seperti ini jd tdk enak klo tll empuk/lembut..
8. Apabila tengkleng dihidangkan dihari yg sama saat kita masak, maka saat air rebusan sdh diganti, smua rempah dan bumbu halus lgsg dimasukkan sekaligus. Rebus sampai empuk lalu masukkan cabe..

Dengan menambahkan bumbu dan rempah pilihan, jadilah semangkuk tengkleng yang nikmat! Nah biar nggak bingung lagi, baca tulisan ini sampai tuntas ya, Bun. Inilah tengkleng, salah satu kuliner khas Solo. Salah satu hal yang membedakan tengkleng dengan gulai adalah santan. Tengkleng dimasak tanpa menggunakan santan - sementara gulai memakai santan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tengkleng Kepala Kaki Kambing (K3) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :