Ingkung Ayam. White coconuty chicken stew that has hints of aromatics but it wasn't spicy at all. The recipe I cooked wasn't as complicated as the version in Jogya, but it came together with Nasi Liwet Solo's recipe. Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Cobain Yuk Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.

Sajian yang menjadi bagian "Ubo Rampe" atau disebut sebagai kelengkapan untuk persembahan/sesaji ini biasa hadir di acara selamatan. Namun, kamu tak perlu menunggu ada acara untuk menikmati hidangan ini. Ayam tu-kung atau ingkung selalu disandingkan dengan tumpeng sebagai sesaji.

Lagi mencari ide resep ingkung ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ingkung ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ingkung ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

White coconuty chicken stew that has hints of aromatics but it wasn't spicy at all. The recipe I cooked wasn't as complicated as the version in Jogya, but it came together with Nasi Liwet Solo's recipe. Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Cobain Yuk Ingkung Ayam Makanan Khas Jogja setelah Gudeg Ingkung merupakan kuliner khas Jawa yang berupa ayam kampung berbumbu dan dimasak utuh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ingkung ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ingkung Ayam memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ingkung Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 8 siung bawang putih.
3. Sediakan 12 siung bawang merah.
4. Gunakan 5 butir kemiri goreng.
5. Sediakan 1 ruas kunyit bakar.
6. Sediakan Jahe.
7. Siapkan Lengkuas memarkan.
8. Gunakan 3 lembar Daun salam.
9. Ambil 1 batang serai memarkan.
10. Ambil 2 lembar daun jeruk.
11. Ambil Gula jawa.
12. Siapkan Air asam jawa.
13. Ambil Santan kental dari 1 kelapa.
14. Sediakan 1 bungkus kara.
15. Ambil Garam.
16. Ambil Lada.
17. Gunakan Jeruk nipis.
18. Gunakan Ketumbar bubuk.
19. Siapkan Minyak untuk menumis.
20. Sediakan bila suka Kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Balado tongkol iris kemanggi yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam Ingkung memiliki arti mengayomi, diambil dari kata jinakung dalam Bahasa Jawa kuno dan manekung yang artinya memanjatkan doa. Ayam juga dipilih sebagai bahan pokok dalam hidangan ini karena memiliki arti dan makna tersendiri. Berbagai sajian masakan olahan ayam selalu dijadikan sebagai menu makanan yang spesial dan isitimewa. Bagi anda para bunda jika bosan memasak olahan ayam yang hanya itu-itu saja, kali ini anda bisa menyajikan masakan ayam yang berbeda untuk keluarga anda yaitu ingkung ayam.

Langkah-langkah membuat Ingkung Ayam:

1. Cuci bersih ayam utuh, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan 30 menit, cuci bersih.
2. Iris tipis 3 siung bawang merah dan putih, masukkan ke Perut ayam, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lada, kemuri, ketumbar. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, tumis hingga matang. Masukkan ayam lumuri bumbu.
3. Tambahkan santan dan kara, gula jawa, lada, kaldu bubuk dan garam, aduk rata, masak hingga ayam empuk..
4. Setelah ayam empuk, angkat, titiskan, sakmjikan bersama nasi gutih, lalap, sambal dan bawang goreng..

Ingkung adalah ayam kampung yang dimasak dan disajikan secara utuh. Tersedia paket khusus tahu, tempe & sambal. Ayam ingkung merupakan kuliner tradisional khas Jawa berbahan dasar ayam kampung yang dimasak secara utuh dengan bumbu-bumbu tertentu. Ayam ingkung umumnya hanya disajikan pada kegiatan-kegiatan tertentu seperti upacara keagamaan, peringatan hari besar, wujud rasa syukur (selametan), dan upacara peringatan kematian. Opor Ayam Goreng "Bu Ranti" adalah ayam goreng khas Pekalongan yang resepnya hanya dimiliki keluarga/keturunan Bu Ranti.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ingkung ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :