Soto Ayam Kuah Bening. Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Soto ayam berkuah bening tak pernah membosankan. Isian suwiran ayam dengan kaldu bening makin enak dimakan dengan aneka.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Fimela.com, Jakarta Suka dengan soto ayam dengan kuah bening yang sedap? Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Resep dan cara membuat soto ayam kuah bening, seperti yang telah kita ketahui soto ialah salah satu masakan khas asli dari Indonesia yang sudah terkenal dan paling banyak di gemari oleh banyak orang sampai sekarang ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 36 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Gunakan 1/2 kg Ayam Potong.
- Ambil 2 liter Air.
- Gunakan Bumbu Halus Ayam Goreng :.
- Siapkan 1 buah Bawang Putih.
- Gunakan 2 ruas Kunyit.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Siapkan Secukupnya Air.
- Gunakan Secukupnya Minyak.
- Sediakan Bumbu Halus Kuah :.
- Sediakan 2 buah Bawang Putih.
- Gunakan 4 buah Bawang Merah.
- Ambil 2 ruas Kunyit (Iris Tipis).
- Gunakan 2 ruas Jahe (Iris Tpis).
- Sediakan 2 ruas Lengkuas (Geprek).
- Ambil 1 cm Kencur.
- Ambil 2 buah Kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt Merica.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar.
- Gunakan 3 sdt Garam (Optional).
- Ambil 3 sdt Gula.
- Gunakan Secukupnya Minyak.
- Ambil Bumbu Pelengkap :.
- Gunakan 1 buah Sereh (Geprek).
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
- Sediakan 1 sachet (10 g) Penyedap.
- Sediakan Bahan Pelengkap atau Topping :.
- Siapkan Secukupnya Kubis.
- Sediakan Secukupnya Wortel.
- Ambil Secukupnya Bihun.
- Ambil Secukupnya Toge.
- Sediakan Secukupnya Kentang Goreng.
- Ambil Secukupnya Daun Bawang.
- Siapkan Secukupnya Daun Seledri.
- Sediakan Secukupnya Tomat.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Goreng Kremesan yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
KOMPAS.com - Soto ayam khas Indonesia masuk dalam daftar sup terbaik dunia versi CNN. Makanan berkuah yang disantap hangat ini menjadi ciri khas sejumlah daerah di Indonesia. Cara membuat soto ayam di rumah pun terbilang simpel, membutuhkan bumbu dasar kuning. Ada yang kuah santan maupun bening.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan bahan pelengkap dan toping. Potong kubis, wortel, kubis, daun bawang dan seledri sesuai selera. Kupas kulit kentang, potong tipis dan goreng hingga garing. Masak air hingga mendidih, campur dgn bihun. Potong tomat sesuai selera. Tumbuk bumbu halus untuk ayam goreng : Bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam..
- Cuci bersih ayam. Rebus dlm 1 liter air ditambah dg jeruk nipis, agar tidak amis. Masak selama 20 mnt. Selanjutnya, angkat ayam, pisahkan kaldu dgn ayam dan sisihkan. Masukkan ayam dalam bumbu yg telah ditambah sedikit air. Marinasi dlm kulkas selama 30 mnt, supaya bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan..
- Tumbuk bumbu halus kuah : bawang putih, bawang merah, kencur, kemiri, merica, ketumbar dan garam. Geprek sereh dam lengkuas. Panaskan wajan dgn sedikit minyak, masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe iris, kunyit iris dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matikan..
- Masukkan bumbu halus kedalam kuah kaldu. Tambahkan 1 liter air, gula dan penyedap, koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih. Setelah mendidih, angkat dan masukkan tomat potong serta taburi dgn daun bawang dan seledri..
- Soto Ayam Kuah Bening siap untuk dinikmati..
Soto ayam kampung kuah bening ini tentu akan lebih nikmat apabila disajikan bersama dengan emping mlinjo. Pulau Madura, bukan hanya terkenal dengan kuliner sate ayam yang yummy dengan bumbu kacangnya. Madura juga, khususnya wilayah Pamekasan memiliki bumbu unik tersendiri dalam mengolah soto ayam. Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :