Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Secukupnya jeruk nipis.
3. Sediakan 200 ml Santan kara.
4. Gunakan 1 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
6. Gunakan 1 batang serai, memarkan.
7. Ambil 1 cm lengkuas, memarkan.
8. Ambil Bumbu Halus.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 6 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 ruas kunyit, bakar.
12. Siapkan 3 butir kemiri, bakar.
13. Sediakan 1 ruas jahe, bakar.
14. Gunakan 1/2 bungkus terasi ABC, bakar (bila suka).
15. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, penyedap.
16. Ambil Secukupnya air.
17. Ambil Secukupnya bawang goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Nasi Goreng Jawa yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam beri perasan jeruk. Diamkan. Cuci kembali..
2. Goreng ayam setengah matang. Angkat. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum..
4. Masukkan ayam, air, garam, gula dan penyedap. Aduk rata. Cek rasa. Masak sampai mendidih. Tambahkan santan. Aduk rata masak sampai mendidih. Matikan. Sajikan dan beri taburan bawang goreng.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :