Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Anda sedang mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kastengel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kastengel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastengel menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kastengel:
- Ambil 150 gr margarin + butter.
- Ambil 175 gr tepung terigu.
- Gunakan 25 gr tepung maizena.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Gunakan 50 gr keju edam parut.
- Ambil 50 gr keju parmesan parut.
- Ambil Toping ;.
- Siapkan Secukupnya keju Cheddar parut.
- Siapkan 1 butir kuning telur untuk olesan.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Martabak Telur tanpa kulit yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Langkah-langkah menyiapkan Kastengel:
- Kocok butter + margarin sebentar saja hingga lunak menggunakan whisk, masukkan keju edam dan parmesan, aduk hingga rata dengan spatula.
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena sambil diayak, aduk dengan spatula sampai adonan bisa dibentuk.
- Gilas tipis adonan kurang lebih 1 cm lalu cetak sesuai selera, tata dalam loyang tanpa dioles margarin, lalu oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, panggang di suhu 200° C selama kurang lebih 25 menit api atas bawah hingga berwarna kuning kecoklatan atau golden brown, keluarkan dari oven lalu tata pada cooling rak, anginkan, setelah dingin masukkan ke dalam toples, sajikan.
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :