Blakutek (Cumi Sotong). Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Cumi-cumi, sotong, dan gurita, kalau dilihat memang mirip ya. Tetapi ketiga hewan laut ini berbeda lo.

Ketiganya sama-sama mempunyai lengan di bagian kepalanya. Perbedaan antara Cumi-Cumi, Sotong, & Gurita. Apa kesamaan dari cumi-cumi, sotong, & gurita?

Anda sedang mencari inspirasi resep blakutek (cumi sotong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal blakutek (cumi sotong) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Perbedaan sotong dan cumi cumi (Blekutak itu nama lain sotong, jadi Blekutak = Sotong). Cumi-cumi, sotong, dan gurita, kalau dilihat memang mirip ya. Tetapi ketiga hewan laut ini berbeda lo.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari blakutek (cumi sotong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan blakutek (cumi sotong) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat blakutek (cumi sotong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Blakutek (Cumi Sotong) menggunakan 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Blakutek (Cumi Sotong):

1. Gunakan 1/4 Cumi Sotong.
2. Siapkan 1 buah Jeruk Nipis.
3. Gunakan 6 Siung Bawang merah.
4. Ambil 4 Siung Bawang putih.
5. Sediakan 5 butir cabe rawit.
6. Gunakan 2 cm Jahe.
7. Sediakan 1 cm Kunyit.
8. Sediakan 2 cm Lengkuas.
9. Ambil 1 batang Sereh.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
12. Gunakan Secukupnya garam.
13. Ambil Secukupnya gula.
14. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
15. Ambil Secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 04. Agar Roti Simple yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jawaban paling mudah adalah ketiganya sama-sama merupakan hewan laut yang memiliki lengan-lengan di bagian kepalanya. Sotong adalah salah satu jenis seafood yang sering disangka cumi-cumi. Padahal, sotong ini beda spesies, lho. Sekilas pandang, sotong tidak jauh beda dengan cumi-cumi, tapi bukan berarti tak bisa dibedakan, ya.

Langkah-langkah menyiapkan Blakutek (Cumi Sotong):

1. Cuci bersih sotong, buang tulang dan kotorannya, bagian tinta jangan di buang. Lalu kasih perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 5 menit, cuci bersih lagi.
2. Iris bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan kunyit. Jahe dan sereh cukup di geprek saja. Karna saya bikin yg gk pedas jd cabe cukup di cemplungin utuh tidak di iris.
3. Tumis semua bahan, jika sudah mengeluarkan harum masukan cumi yg sudah di bersihkan tadi. Aduk sampai cumi mengeluarkan air.
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air menyusut. Lalu masukan garam, gula, dan penyedap rasa, beri perasan jeruk nipis sedikit supaya ada rasa asem nya. Tunggu hingga air menyusut sedikit jangan sampai habis ya.

Bentuk perut sotong lebih pipih, lebar, dan mirip perisai. Nah, yang paling unik, sotong ini bisa mengubah warna, lho. Blakutak merupakan sotong yang diungkep bersama bumbu dan tintanya sehingga berwarna hitam pekat. Umumnya jadi lauk pelengkap nasi jamblang khas Cirebon. Setelah bumbu harum, masukkan cumi cumi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat blakutek (cumi sotong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :