Ayam Bumbu Balado. The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.

Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep ayam bumbu balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam bumbu balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Ayam Balado - Kali ini kami akan membahas tentang ayam yang di masak dengan bumbu balado bun. Tapi sebelumnya akan kami bahas terlebih dahulu tentang sambal balado.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bumbu balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Balado memakai 12 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bumbu Balado:

1. Siapkan Ayam utuh.
2. Gunakan 7-8 Bawang putih.
3. Gunakan 1-2 jempol Jahe.
4. Gunakan 1 ruas Kunyit.
5. Gunakan 1,5 sdm ketumbar.
6. Gunakan 4-5 Kemiri.
7. Ambil Garam secukupnya (dihaluskan).
8. Ambil Bumbu ungkep ayam.
9. Siapkan Bumbu balado.
10. Gunakan 10 Bawang merah besar.
11. Ambil 14 Cabe merah besar.
12. Sediakan Cabe keriting (3-4).

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor Ayam Lebaran tanpa penyedap yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam balado ini juga cocok bagi anda yang sedang mengurangi konsumsi atau tidak suka dengan daging. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Rebus terlebih dahulu ayam sampai setengah matang, lalu goreng, sisihkan. Ini menjadi salah satu masakan rumahan yang banyak disuka para pecinta pedas.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Balado:

1. Balurkan 1 ayam utuh yang sudah dipotong 8 bagian ke wajan.
2. Masukan serai 3 dan 3 daun salam.
3. Tambahkan air segelas (atau sampai ayam terendam).
4. Tambahkan gula kelapa sedikit.
5. Tutup wajan, masak dengan api sedang -+ 35 menit sampai ayam matang.
6. Lalu untuk bumbu balado = blender halus semua bahannya.
7. Tumis dengan minyak kelapa secukupnya.
8. Masukan garam, gula kelapa, air asam jawa 2 sendok, daun jeruk kecil 2.
9. Tumis sampai warna berubah jadi merah dan wangi.
10. Setelah ayam ungkepnya matang angkat ayam dan tiriskan.
11. Goreng ayam di minyak hingga coklat dan agak garing sesuai selera.
12. Begitu selesai masukkan gorengan ayam ini ke bumbu balado, aduk rata di api kecil sebentar sampai bumbu menyatu..
13. Sajikan dengan nasi merah dan sayur pendamping🤝.

Beberapa lauk bisa diolah dengan bumbu balado.. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ayam Balado adalah makanan pedas dari Indonesia yang terbuat dari ayam lezat, tomat dan juga serai.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bumbu Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :