Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Medan:
- Sediakan 1 kg ayam.
- Siapkan 2 batang sereh.
- Ambil 1 liter santan encer.
- Ambil 1/2 liter santan kental.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Ambil 3 butir kapulaga.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan 1/4 sdt jintan sangrai.
- Siapkan 1 sdt merica butiran.
- Gunakan Pelengkap.
- Ambil Kol mentah, rajang kasar.
- Sediakan Emping/kerupuk udang.
- Siapkan Tauge, seduh air panas.
- Gunakan Sambel rawit.
- Ambil Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Soto Ayam maknyuuzz yang Enak Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini.
Cara membuat Soto Ayam Medan:
- Bersihkan ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam diamkan kurleeb 15menit.
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk, angkat daging ayamnya & tiriskan..
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan..
- Panaskan kembali sisa rebusan ayam, tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila sudah pas matikan api..
- Tata bahan soto didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera..
Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :