Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep). Resep Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep). Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah.
Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Lihat juga resep Tahu Ungkep Bumbu Bamboe Soto Ayam enak lainnya.
Lagi mencari ide resep soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep). Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep):
- Ambil 1 dada ayam.
- Ambil 3 liter air.
- Gunakan Minyak.
- Ambil Bumbu ulek:.
- Ambil 5 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri goreng.
- Gunakan 1 jempol kunyit goreng.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubukbubuk.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Rempah daun:.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sere.
- Siapkan 1 ruas kencur.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas laos.
- Gunakan 1 batang daun bawang iris.
- Sediakan Pelengkap:.
- Sediakan Nasi.
- Siapkan Telur rebus.
- Gunakan Bihun rebus.
- Ambil Kol rebus.
- Siapkan Toge rebus.
- Ambil Tomat.
- Siapkan Daun bawang.
- Gunakan Seledri.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Sambal.
- Sediakan Kecap.
- Sediakan Jeruk nipis.
- Siapkan Perkedel.
- Gunakan Koya (resep terpisah).
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 134 )crispy chicken wings yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Lanjutkan memasak hingga bumbu-bumbu tersebut matang sempurna. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera pribadi Anda. Tata bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang telah diiris-iris sebelumnya, bihun, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk.
Cara membuat Soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep):
- Cuci bersih ayam rebus dengan air mendidih sebentar buang airny lalu cuci lagi..
- Siapkan air untuk kuah masukan ayamnya rebus hingga mendidih sambih ngulek bumbu..
- Setelah bumbu di ulek dan rempah nya di geprek2 aja, tumis dengan sedikit minyak setelah wangi masukan rempah dan masuksn sedikit air (dari rebusan ayam) biarkan mendidih di wajan..
- Lalu tuang semua bumbu ke air rebusan ayam tadi masak hingga mendidih dan ayam lunak bisa di cicipi untuk rasa kuahnya silahkan di tambah garam atau sesuai selera..
- Sambih nunggu kuah siap, bisa mempersiapkan semua pelengkapnya..
- Setelah siap suir2 ayam tata soto dengan nasi, bihun, toge,kol,tomat iris seledri, daun bawang, bawang goreng, telur rebus, siram dengan kuah taburi koya sajikan dengan perkedel sambel kecap dan jeruk nipis..
- Hemmmm........... Enak.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan: Haluskan bumbu halus kecuali lengkuas, sereh dan daun jeruk, lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan sereh sampai harum. Tambahkan ayam kedalam tumisan bumbu, aduk rata dan tunggu sampai ayam setengah matang dan berubah warna. Lihat juga resep Ayam ungkep bumbu soto enak lainnya. Beberapa bumbu utama masakan soto ayam tradisional dari daerah lamongan, seperti : kunyit, lada, ketumbar, serei, bawang merah, bawang putih, krupuk udang, dan bumbu bumbu lainnya. Yuk bunda sekarang pelajari cara memasak soto ayam dari jawa timur dan mulai mencoba membuat masakan soto ayam lamongan asli.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan (seperti bumbu ayam ungkep) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :