Soto Ayam Medan. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.
Di beberapa daerah di Indonesia memang memiliki hidangan soto dengan cara pembuatan dan resep sajiannya tersendiri, seperti soto Medan ini.
Dalam pembuatannya, soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar utama untuk membuat soto.
Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Ambil 1 ayam kp. Pisahkan daging dan tulangnya.
- Gunakan Kecap angsa (asin).
- Ambil 1.5-2 lt air.
- Sediakan 1 sereh.
- Sediakan 2 daun salam.
- Sediakan 200 ml santan.
- Sediakan 1-2 sdm Kaldu ayam.
- Sediakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan Bahan B.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 5 kemiri.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Sediakan 1/2-1 sdt ketumbar.
- Gunakan Bahan c.
- Ambil Soun rebus.
- Siapkan Toege rebus.
- Siapkan Seledri daun bawang.
- Gunakan Potong kecil Tomat.
- Ambil Bawang gr siap pakai.
- Ambil Telor rebus siap pakai.
- Gunakan Perkedel siap pakai.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ikan Sarden Goreng dengan saus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain itu, warna dari kuah soto Medan juga berwarna kuning berkat rempah kunyit. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Medan:
- Haluskan bahan B. Lalu mulai dari air dingin, rebus bersama, sereh, daun salam dan tulang ayam. Saya tidak memakai minyak. Krn saya mengurangi asupan minyak aja. Jika anda ingin menumis terlebih dahulu boleh2 aja. Masak hingga matang. Bumbui dengan lada. Kaldu, gula, pala bubuk. Lalu masukan santan. Koreksi rasa..
- Bumbui daging ayam dengan lada dan kecap angsa. Sisihkan selama 10 mwnit. Lalu goreng. Kemudian di potong2 kecil..
- Tatah di mangkok. Mulai dari soun, toege, ayam potong/suwir, telor, perkedel. Lalu tuang kuah soto. Taburi dengan daun bawang/seledr dan bawang goreng. Sajikan dengan jeruk limo, sambal cepat (resep sudahbpernah dibagi) dan kecap..
Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Soto memang menjadi favorit mayoritas masyarakat Indonesia. Bumbunya yang khas dan sangat cocok dinikmati baik pagi, siang, maupun malam hari. Resep Soto Ayam … Soto ayam santan kuning ini bisa kamu masak dengan mudah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :