Soto Ayam Madura. Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.

Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura memakai 38 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:

1. Gunakan ◾Isian:.
2. Siapkan 3 butir Telur Rebus, Potong-potong.
3. Sediakan 1/2 bks Soun (Bukan bihun).
4. Sediakan 6 lembar Kol, Iris.
5. Ambil ◾Bahan Ayam Suwir:.
6. Siapkan 500 gram Ayam.
7. Ambil 1,5 sdm Garam.
8. Sediakan 1 liter Air.
9. Ambil ◾Bahan Pelengkap:.
10. Ambil Bawang Merah Goreng.
11. Sediakan Bubuk Koya.
12. Ambil Sambal Soto.
13. Gunakan Jeruk Nipis.
14. Gunakan ◾Bahan Bubuk Koya:.
15. Gunakan 4 lembar Kerupuk Udang Goreng.
16. Sediakan 3 siung Bawang Putih, Iris, Goreng.
17. Ambil Sedikit Kaldu Jamur.
18. Ambil ◾Bahan Sambal Soto:.
19. Siapkan 2 buah Cabe Merah Keriting.
20. Sediakan 3 buah Cabe Rawit Merah.
21. Gunakan Sedikit Garam, Air Panas.
22. Ambil ◾Bumbu Rempah:.
23. Siapkan 1 batang Serai, Geprek.
24. Ambil 2 lembar Daun Salam.
25. Gunakan 2 lembar Daun Jeruk.
26. Sediakan 2 batang Daun Bawang, Iris.
27. Ambil ◾Bumbu Halus:.
28. Ambil 6 siung Bawang Merah.
29. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
30. Ambil 1/2 sdt Kunyit Bubuk/1 ruas Kunyit.
31. Sediakan 1/2 sdt Biji Jintan.
32. Gunakan 1 sdt Ketumbar.
33. Siapkan 1/2 sdt Merica Bubuk.
34. Ambil ◾Bumbu Lainnya:.
35. Ambil 500 ml Air.
36. Gunakan 1 bks Kaldu Bubuk Ayam.
37. Ambil Secukupnya Garam.
38. Sediakan 1/4 sdt Gula Pasir.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kue pukis coklat & keju yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.

Cara membuat Soto Ayam Madura:

1. Ayam suwir: Panaskan air. Sementara itu, cuci bersih ayam, tiriskan. Masukkan ayam, beri garam. Rebus sampai matang. (Air sisa rebus ayam jangan dibuang ya). Goreng ayam di minyak panas. Tiriskan. Suwir-suwir. Sisihkan..
2. Siapkan teflon. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah kecuali daun bawang. Aduk rata kembali sampai bumbu matang. Sisihkan..
3. Panaskan air + air sisa rebus ayam. Masak soun sampai layu lalu masukkan kol dan bumbu halus. Setelah mendidih masukkan bumbu lainnya dan daun bawang. Aduk rata, tes rasa..
4. Bubuk Koya: Siapkan blender. Masukkan potongan kerupuk udang, bawang putih goreng dan sedikit kaldu jamur. Blender sampai halus. Sisihkan..
5. Sambal Soto: Ulek halus semua bahan. Tambahkan sedikit air. Sisihkan..
6. Siapkan mangkuk. Tuang soun, kol dan kuah soto. Beri ayam suwir, telur rebus, bawang goreng di atasnya. Tambahkan juga sambal soto dan perasan air jeruk nipis. Sajikan hangat. #semangatmencoba 😊.

Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji. Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :