Soto Medan + Perkedel Kentang. Versi aslinya menyertakan rempeyek udang dan perkedel kentang sebagai pelengkap. Lihat juga resep Soto ayam & perkedel kentang enak lainnya. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks!

Nah, Moms bisa membuat sendiri soto Medan di rumah dan caranya mudah untuk ditiru. Foto: prasmanan.com Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.

Anda sedang mencari ide resep soto medan + perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan + perkedel kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan + perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto medan + perkedel kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Versi aslinya menyertakan rempeyek udang dan perkedel kentang sebagai pelengkap. Lihat juga resep Soto ayam & perkedel kentang enak lainnya. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks!

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto medan + perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Medan + Perkedel Kentang memakai 30 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Medan + Perkedel Kentang:

1. Sediakan Bahan Soto Medan :.
2. Siapkan 1/2 kg ayam.
3. Sediakan 2 buah kapulaga.
4. Ambil 1/2 sdt jinten.
5. Sediakan 1 sdt merica.
6. Sediakan 2 buah bunga lawang.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 2 cm lengkuas.
9. Siapkan 2 cm jahe.
10. Sediakan 3 cm kunyit.
11. Ambil 1 sdt ketumbar (Sangrai).
12. Ambil 8 siung bawang merah.
13. Ambil 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 batang serai.
15. Siapkan 500 Ml Santan / 1 Sachet Kara.
16. Ambil 1 Lt Air.
17. Siapkan 1/4 Bh Jeruk Nipis.
18. Gunakan secukupnya Garam & Kaldu Jamur (Totole).
19. Ambil Bahan Perkedel Kentang :.
20. Siapkan 5 buah kentang.
21. Siapkan 8 siung bawang merah (Goreng).
22. Gunakan 4 siung bawang putih (Haluskan).
23. Ambil 1 butir telur ayam (Kuning aja).
24. Ambil secukupnya Daun Seledri / Daun Sop.
25. Ambil secukupnya Garam, Kaldu Jamur dan Ladaku.
26. Sediakan Bahan Tambahan :.
27. Gunakan Tauge (Rebus Sebentar).
28. Sediakan Soun / Bihun Jagung (Rendam Sebentar).
29. Ambil Ayam Goreng (Disuwir2).
30. Siapkan Sambel.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng tepung & sosis pedas manis yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Perkedel kentang tanpa dicelup telur, mulus tidak pecah tidak hancur tidak remuk ketika digoreng.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Medan + Perkedel Kentang:

1. Soto Medan : Bersihkan ayam, taburkan garam secukupnya, berikan perasan jeruk nipis dan diamkan beberapa menit agar garam dan perasan jeruk nipis meresap..
2. Rebus air kurleb 500ml, masukan ayam yang telah didiamkan dengan perasan jeruk nipis + garam hingga menjadi sebuah kaldu ayam..
3. Blender bawang merah + bawang putih + jahe + kunyit dengan ditambahi air kaldu sedikit agar bumbu dapat bercampur ketika di blender..
4. Kemudian tumis bumbu2 yang telah di blender tadi dengan sedikit minyak dan masukan kapulaga, bunga lawang, ketumbar sangrai, jinten, serai, daun jeruk dan lengkuas..
5. Tambahkan air 1lt & air kaldu 500ml (airnya saja, ayam ditiriskan untuk digoreng).
6. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis, Garam, Kaldu Jamur dan Ladaku secukupnya, aduk hingga tercampur rata..
7. Lalu masukan santan kental / kara dan aduk terus menerus dengan api kecil agar santan tidak pecah sehingga dapat bercampur seutuhnya..
8. Kemudian masukan bawang goreng dan daun seledri / daun sop untuk menambah kenikmatan soto, kemudian koreksi rasa..
9. Soto Medan siap untuk disantap 😊.
10. Perkedel Kentang : Iris tipis bawang merah untuk digoreng dan rebus bawang putih agar dapat dihaluskan..
11. Kupas, bersihkan, lalu potong2 kentang menjadi 4 bagian..
12. Goreng bawang merah hingga agak berwarna kuning kecoklatan..
13. Kukus Kentang, Lalu Goreng kentang hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan..
14. Masukan kentang yang sudah digoreng + bawang goreng + daun sop / daun seledri + kuning telur + bawang putih halus + garam + kaldu jamur + ladaku secukupnya ke dalam 1 wadah, lalu semua bahan tersebut dihancurkan sampai semua bahan merata..
15. Bahan diaduk terus lalu bentuklah adonan tersebut sesuai selera, kemudian diamkan selama kurleb 1 jam di dalam kulkas, agar adonan yg dibentuk agak set..
16. Setelah 1 jam, Panaskan minyak, masukan adonan kentang tadi ke dalam putih telur yg td sdh dipisah dengan kuningnya, lalu goreng hingga berwarna kecokletan..
17. Perkedel Kentang siap untuk disantap 😊.
18. Bahan Tambahan : Rebus Tauge sebentar, tiriskan ; Rendam Soun / Bihun Jagung sebentar dengan air mendidih, tiriskan ; Goreng Ayam, lalu suwir2 untuk dicampurkan ke dalam kuah soto ; Tambahkan Sambel (Optional).

Perkedel kentang yang sedap untuk lauk, enak untuk camilan,. INSTAGRAM : https://www.instagram.com/resepkartika/Halo teman masak semua. Hari ini aku masak PERKEDEL yang berbeda karena kentang nya aku kukus tidak di. Soto Medan beserta kondimen-kondimennya yang siap disajikan. Cara penyajian: Susun bihun dan toge di dalam mangkuk saji.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Medan + Perkedel Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :