Bebek Bumbu Hitam Khas Madura. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.

Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Bebek khas Madura dengan cita rasa asin gurih, dipadukan dengan bumbu hitam yang khas dijamin mampu menggoyang lidah Anda. Keempukan bebek dengan bumbu yang meresap sangat cocok dikonsumsi dengan nasi hangat.

Lagi mencari inspirasi resep bebek bumbu hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam khas madura yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek bumbu hitam khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Bumbu Hitam Khas Madura memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Gunakan 1 ekor bebek (bisa pakai ayam kampung) potong sesuai selera.
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2.5 sdm asam jawa.
4. Sediakan 2 sdm garam.
5. Sediakan 2 sdm gula pasir.
6. Ambil 1 sdm penyedap rasa.
7. Ambil 700 ml air.
8. Siapkan 200 ml minyak goreng.
9. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
10. Siapkan 25 siung bawang merah.
11. Siapkan 10 siung bawang putih.
12. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
13. Siapkan 20 buah cabe rawit merah (saya pakai 30 buah).
14. Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya.
15. Siapkan 3 butir kemiri.
16. Sediakan 10 lembar daun jeruk, buang batang tengahnya.
17. Sediakan 2 ruas lengkuas.
18. Ambil 2 ruas jahe.
19. Gunakan 1 ruas kunyit.
20. Siapkan 1 sdt ketumbar butiran.
21. Gunakan 1/2 sdt lada butiran.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Lontong Sayur Pepaya Muda yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Com - Pulau Madura menyimpan beragam kuliner khas yang wajib dinikmati. Salah satunya yaitu bebek dengan bumbu hitam yang rasanya pasti menggoyang lidah. Tuang bumbu hitam diatas bebek yang telah digoreng. Resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura.

Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Khas Madura:

1. Cuci bersih bebek. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 30 menit. Bilas kembali..
2. Siapkan bumbu halus. Larutkan asam Jawa dengan 4-5 sdm air. Buang ampasnya..
3. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan daging bebeknya. Aduk hingga daging berubah warna pucat..
4. Kemudian tuang air asam jawa, garam, kaldu bubuk dan gula pasir..
5. Masak daging bebek kurang lebih 60 menit sampai daging empuk dan air menyusut. Aduk sesekali. Sisihkan dagingnya..
6. Panaskan minyak goreng, masukan daging bebek. Masak hingga berwarna golden brown. Angkat. Sisihkan..
7. Bumbu Hitam : Campurkan sisa bumbu ungkep dengan minyak bekas goreng bebek. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sekitar 30 menit hingga bumbu berwarna hitam. Hati-hati gosong. Koreksi rasanya. Angkat. Sisihkan. (Saya masak bumbu hitam sambil diaduk 1 jam 30 menit baru keliatan hitamnya).
8. Sajikan bebek bumbu hitam bersama nasi dan potongan timun..

Di manado susah sekali nyari bebek, apalagi bebek bumbu hitam khas Madura atau bebek Madura. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan. Memang ada banyak makanan khas Madura yang terkenal lezat. Tetapi, resep bebek Madura merupakan salah satu menu yang paling populer. Di sepanjang jalan, Anda akan menemukan makanan ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek bumbu hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :