Sop daging kambing. Masukkan daging kambing, bersihkan atau buang busa yang keluar dari daging dan mengambang di permukaan sampai bersih. Tambahkan air panas secukupnya jika air berkurang. Kecilkan api ke posisi sedang ketika daging kambing sudah mulai kaku dan memutih.
Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan.
Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih.
Di Indonesia sendiri, daging kambing biasanya diolah menjadi hidangan sate tusuk maupun satu goreng dengan sambal dan bumbu khas, menu gulai kuah santan, atau juga bisa dimasak menjadi sop kambing.
Anda sedang mencari inspirasi resep sop daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masukkan daging kambing, bersihkan atau buang busa yang keluar dari daging dan mengambang di permukaan sampai bersih. Tambahkan air panas secukupnya jika air berkurang. Kecilkan api ke posisi sedang ketika daging kambing sudah mulai kaku dan memutih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sop daging kambing memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop daging kambing:
- Gunakan 1 kg daging kambing.
- Sediakan 3 buah wortel.
- Ambil 3 buah kentang besar.
- Gunakan 2 batang daun bawang.
- Sediakan 3 batang daun seledri.
- Ambil 2 buah bunga lawang.
- Gunakan 5 buah kampulaga.
- Gunakan Penyedap rasa saya pakai royco.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan secukupnya Merica.
- Gunakan secukupnya Garam.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi uduk yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dari beberapa menu masakan daging kambing, sop kambing menjadi salah satu olahan yang cukup menarik. Hidangan ini dibuat dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, kuahnya adalah kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Daging kambing yang empuk dan harum rempah ini disajikan dengan kuah bening hangat. Sop kambing juga dilengkapi dengan irisan wortel.
Langkah-langkah menyiapkan Sop daging kambing:
- Potong-potong daging kambing, siapkan panci yang berisi air, kemudian rebus daging hingga setengah matang.
- Potong kentang dan wortel.
- Siapkan panci yang berisi minyak sedikit, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan,tumis hingga harum, masukkan bunga lawang dan kampulaga, lalu tuangkan air hingga setengh panci kecil.
- Masukkan daging kambing dan wortel tunggu wortel lembut, setelah lembut masukkan kentang tambah garam dan royco secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih dan semua lembut, tes rasa, kemudian angkat, taburi daun seledri dan daun bawang, jadi deh... lebih enak menyantapnya ditambah dengan sambal kecap ya bun lebih maknyuuusss.
Karena porsinya besar, sop kambing bisa dinikmati. Biarpun namanya mengandung kata "Roxy", nyatanya outlet Sop Kambing di Jakarta ini tak hanya di Roxy, tapi sudah menyebar luas ke food court mall-mall besar Ibukota. Kelezatan Sop Kaki Kambing Dudung Roxy tak ada duanya. Daging kambing yang digunakan sangat lembut, tidak ada bau. Sop & Sate Kambing Estu Rame memiliki ciri khas yaitu kuah susunya yang supergurih dengan rasa yang mampu menyusup bahkan hingga ke bagian-bagian daging, jeroan, hingga lidah kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :