Sayur Asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem is a sweet and sour vegetable soup.
Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Asem menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem:
- Ambil 1 Bonggol Jagung.
- Ambil Nangka.
- Sediakan Pepaya Muda.
- Ambil 10 helai Kacang Panjang.
- Siapkan Labu Siam & Daun.
- Gunakan Melinjo.
- Gunakan 1 ruas Lengkuas (geprek).
- Siapkan 5 Asem Jawa.
- Sediakan serta bahan-bahan lainnya (sesuai selera).
- Gunakan Daun Salam.
- Gunakan Asam Kandis.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 1 siung Bawang Putih.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Gunakan 5 Kemiri.
- Sediakan 7 Cabe Merah Keriting.
- Sediakan 1 Tomat Merah.
- Ambil 3 Cabe Merah Gendut (buang bijinya).
- Ambil 3 Cabe Merah Rawit.
- Ambil secukupnya Gula Jawa.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan 1,5 Liter Air Matang.
- Siapkan sedikit Gula Pasir.
- Gunakan sedikit Kaldu Sapi bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Oblok Ayam Khas Betawi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Often referred to as tamarind soup, it is one of the favorite vegetable dishes in Indonesia. The entire dish is based on tamarind, an unusual plant commonly grown in Southeast Asia, which gives the dish a distinctive sour taste. Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.
Cara membuat Sayur Asem:
- Siapkan seluruh bahan..
- Potong-potong bahan-bahan & Ulek Bumbu Halus. Panaskan Air 1,2 liter di panci hingga mendidih..
- Nangka di rebus terpisah. Kemudian tiriskan..
- Setelah air diPanci mendidih, masukan bumbu halus & Asem..
- Setelah itu baru masukan bahan-bahan dimulai dari yg paling keras..
- Penyet Asem-asem yg direbus tsb. Beri garam & koreksi rasa sehingga pas sesuai selera..
- Sajikan bersama Ayam Goreng Lengkuas & Tempe Goreng Ungkep (ada di resep saya sebelumnya) & tentunya juga dengan Sambal.
Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :