Sayur asem. Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
The soup are made with lots of different variety of vegetables.
Common vegetables used in this sayur asem are melinjo (which I couldn't find here in MN), chayote, long beans.
Sayur asem atau sayur asam adalah masakan sejenis sup yang berisi sayur-sayuran lokal khas Indonesia.
Sedang mencari ide resep sayur asem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur asem menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur asem:
- Gunakan 1 buah jagung manis potong2.
- Gunakan 1 buah labu siam kupas potong2.
- Sediakan 1/4 buah pepaya muda ukuran sedang kupas potong.
- Siapkan 5 unting kacang panjang buang ujung2nya potong2.
- Ambil 1 genggam melinco.
- Ambil 1 genggam daun sow.
- Siapkan Nangka muda sejuring potong2.
- Ambil 1/4 kacang kulit cuci bersih.
- Ambil 5 buah asam muda.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan ukuran ibu jari Lengkuas.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 2 sdm garam.
- Ambil 5 buah cabe merah.
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Gunakan 1 bungkus terasi abc.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Es Pisang ijo yang Lezat Tips Anti Gagal
Masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari rasa asam-nya. Biasanya orang-orang akan menggunakan asam jawa untuk memberikan rasa asam pada sayur asem. Saat cuaca sedang panas, akan terasa begitu nikmat jika Kita mencoba makan masakan yang enak, segar namun juga gurih seperti sayur asem. Bukan hanya nikmat, sayur asem juga mempunyai nutrisi yang sangat baik untuk tubuh.
Langkah-langkah membuat Sayur asem:
- Cuci bersih semua sayuran.
- Masak air dlm panci kira2 setengah panci sampai mendidih.
- Masukkan bumbu aduk2.kemudian masukkan kacang kulit daun salam.lengkuas. semua sayuran.kecuali daun sow & kacang panjang.masak hingga empuk.
- Lalu masukkan daun sow.kacang panjang. garam.gula pasir.masak hingga semua matang.angkat.
- Selamat mencoba....
Cara membuat resep sayur asem: Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu, kecuali Asam jawa. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam jawa, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Brilio.net - Sayur asem merupakan masakan favorit banyak orang. Selain mudah dibuat rasanya juga menyegarkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :