Es Pisang ijo. Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Makanan ini terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Cara memasaknya dengan mengukus di dandang.
Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau yang terbuat dari campuran air dengan daun suji atau pandan.
Lagi mencari ide resep es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Kostenlose Lieferung möglich Cut pisang ijo (tip:use a buttered knife), add some ice cube/ shaved ice and custard. It is served with coconut milk, cocopandan syrup and shaved ice to make this drink even more refreshing Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Pisang ijo memakai 18 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Pisang ijo:
- Siapkan Bahan Utama:.
- Siapkan 10 Pisang Lilin (Optional).
- Sediakan Bahan Kulit :.
- Ambil 200 gram Tepung Terigu.
- Sediakan 2 Sdm Tepung Tapioka.
- Gunakan 1 Sdm Blueband.
- Gunakan 1 Sdt Pasta pandan Hijau (Sari Pati Daun Pandan untuk Optional).
- Siapkan secukupnya Garam halus.
- Gunakan 350 Ml Air bisa dilihat kadar Kekentalan,jangan sampai kecairan.
- Gunakan Bahan Saos Vla:.
- Ambil 500 Ml Santan Cair (atau bisa menggunakan Susu Cair).
- Sediakan 3 Sdm Tepung Maizena (aku menggunakan Custard Powder Hercules).
- Ambil 5 Sdm Gula pasir (menurut selera).
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Bahan Topping:.
- Siapkan Keju cheddar parut (optional).
- Sediakan Es batu.
- Siapkan Sirup marjan merah.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Nastar Coklat Manggis yang Sempurna Tips Anti Gagal
Resep Es Pisang Ijo Nan Lembut. Biasanya kalau saya beli Es Pisang Ijo, adonan hijaunya sering kali keras dan membuat saya kecewa. Sampai akhirnya saya makan di Kantin Bank Mandiri yang menjual Es Pisang Ijo lazis dengan adonan yg lembut. Sayangnya karena pindah ke Medan, saya jadi tidak bisa.
Langkah-langkah membuat Es Pisang ijo:
- Pertama kita akan mengkukus pisang lilin terlebih dulu,agar tidak kerasa bergetah dan lebih kerasa manis pisangnya, dengan waktu kurleb 10-15 menit..
- Kemudian lanjut, di wadah yang lain kita persiapkan untuk membuat saos vla nya..
- Membuat Saos Vla :.
- Masukkan semua Bahan Saos Vla (Santan, Gula,garam, dan maizena) lalu masak diatas api kecil, lalu aduk sampai masak. Lalu dinginkan..
- Setelah itu, kita memulai membuat adonan untuk Kulitnya, masukkan seluruh komponen bahan kulitnya jadi satu ya..
- Lalu siapkan loyangan anti lengket ukuran 18- 20cm untuk memasak adonan kulit. Kemudian masukkan adonan ke teflon satu sendok sayur adonan, kemudian dadar diatas teflon pake api kecil saja. Kalau pinggir adonan sudah kering tandanya siap diangkat..
- Lalu beri 1 buah pisang yang sudah di kukus. Jika terlalu besa pisang nya bisa di bagi menjadi 2 bagian. Kemudian gulung serta dilipat bagian ujungnya biar rapat. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis..
- Setelah semua selesai, bunda sudah siap untk disajikan..
- Potong potong pisang yang sudah siap, lalu siram dengan saos vla nya sesuai keinginan, kemudian tambahkan parutan keju, sirup, dan es batu..
Es Batu • Pisang Raja • Tepung Terigu • Tepung Beras • Santan Instan • Air • Gula Pasir • garam. Es Pisang Ijo adalah minuman khas Makassar yang sudah sangat terkenal. Terbuat dari pisang yang dibalut adonan hijau dan dikukus, disajikan bersama bubur tepung, sirup merah, dan es batu. Es pisang ijo adalah kudapan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan. Hidangan ini diolah dari buah pisang raja, ambon, atau kepok yang sudah matang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es pisang ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :