Sayur Asam Jakarta. Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.

Indonesian sayur Sayur Asem Jakarta, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Sumber: Dwi Handayani alias Mami, sobat sekaligus eks rekan kerja. Sayur Asem merupakan salah satu sayuran favorit banyak orang.

Lagi mencari inspirasi resep sayur asam jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam jakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam jakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asam jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Justru karena rasa asam yang unik, sayur ini jadi favorit banyak orang. Beberapa daerah pun punya kekhasan masing-masing. Jakarta misalnya, punya sayur asem berkuah keruh dan bercitarasa kuat dari terasi, kemiri, dan cabai merah yang dihaluskan dalam bumbunya. sayur asem jakarta. resep masakan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asam jakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Asam Jakarta memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asam Jakarta:

1. Siapkan 100 gr daging kambing.
2. Ambil 2 buah jagung muda.
3. Sediakan 100 gr nangka muda.
4. Gunakan 2 cabai hijau.
5. Siapkan 100 gr daun dan kulit melinjo.
6. Ambil 5 buah kacang panjang.
7. Sediakan 2 sdm kacang tanah.
8. Sediakan 1 buah labu siam.
9. Gunakan Bumbu:.
10. Ambil 3 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 siung bawang putih.
12. Gunakan 2 buah cabai merah.
13. Sediakan 1 ruas lengkuas.
14. Ambil 1 sdm gula,erah.
15. Ambil 2 buah kemiri.
16. Sediakan Secukupnya Terasi.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Ambil 1 helai daun salam.
19. Ambil 2 sdm air asam jawa.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Soto Ayam Betawi yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Terdapat berbagai macam variasi sayur asem yang ada di Indonesia. Salah satu yang cukup populer adalah Sayur Asem Jakarta. Ciri khas yang membedakan resep sayur asem Jakarta dengan sayur asem yang lainnya adalah penggunaan bumbu cabe dan kemiri yang dihaluskan. Resep sayur asem jakarta dengan kuah bening enak dan komplit.

Cara membuat Sayur Asam Jakarta:

1. Rebus daging kambing.
2. Rendam kacang tanah dengan air mendidih sebentar, bersihkan kulit arinya..
3. Bersihkan sayuran, potong-potong..
4. Potong dadu daging kambing yang sudah direbus..
5. Cabai dipotong serong..
6. Haluskan bumbu kecuali slam dan lengkuas. lalu masukan kedalam kaldu yang mendidih..
7. Masukan sayuran, masak sampai empuk. tunggu sampai matang..
8. Siap dihidangkan..

Blender semua bumbu-bumbu halus hingga lembut dan merata. Potongi kacang panjang seukuran jari telunjuk. Tumbuk kasar bumbu-bumbu halus, kemudian sisihkan. Panaskan air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, laos, dan daun salam. Masukkan bumbu halus, asam mentah, cabai hijau, lengkuas, dan daun salam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asam Jakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :