Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku.

Lagi mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Woku menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Gunakan 5 potong ayam ukuran sedang.
2. Ambil 500 ml air.
3. Gunakan 1 sdm gula.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 2 batang sereh, geprek.
6. Ambil Bumbu halus :.
7. Ambil 8 siung bawang putih.
8. Ambil 15 siung bawang merah.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Sediakan 1 ruas kunyit.
11. Ambil 4 cabe merah besar.
12. Siapkan 5 cabe merah kecil/rawit.
13. Gunakan 3 kemiri.
14. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 1 sdt merica.
16. Ambil Pelengkap :.
17. Gunakan 2 buah tomat ukuran sedang, buang isinya, potong memanjang.
18. Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya.
19. Ambil 4 daun bawang, potong 2 cm.
20. Ambil 3 lembar daun salam, robek.
21. Ambil 5 lembar daun jeruk, iris tipis.
22. Siapkan 1 lembar daun pandan, iris tipis.
23. Sediakan 5 cabe rawit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Lodeh Terong Kacang Panjang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Bersihkan ayam dan rebus dengan 1 batang sereh dan 3 daun jeruk.
2. Ulek kasar bumbu halus. Bisa dengan ulekan/chopper/blender.
3. Tumis bumbu halus dengan 5 sdm minyak goreng hingga harum Takaran minyak goreng bisa disesuaikan dengan selera.
4. Masukkan sereh dan ayam. Tumis selama 5 menit.
5. Tambahkan air. Masukkan garam dan gula. Koreksi rasa Kemudian masak hingga agak surut.
6. Siapkan bahan pelengkap.
7. Tambahkan bahan pelengkap ke dalam ayam woku. Masak selama 5 menit..
8. Ayam woku telah jadi, sajikan.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :