Bakwan Jagung.

Lagi mencari inspirasi resep bakwan jagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan jagung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan jagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakwan jagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakwan jagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakwan Jagung memakai 10 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakwan Jagung:

1. Ambil 2 buah jagung berkulit. (Jangan buang bonggol dan rambut jagung. Direbus sebentar untuk menggantikan air biasa di adonan).
2. Siapkan 1 gelas air.
3. Siapkan 7 buah bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 batang daun bawang.
6. Sediakan 4 sdm tepung terigu.
7. Sediakan 4 sdm tepung maizena.
8. Gunakan (Baking soda & baking powder supaya mengembang saat digoreng dan lebih cepat matang).
9. Gunakan 1 butir telur, kocok lepas.
10. Siapkan Garam merica.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Cake / Bolu Kukus Lapis Labu Kuning Cokelat yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Bakwan Jagung:

1. Kupas jagung. Sisihkan jagung. Pipil jagung untuk mengambil butirannya saja. Potong 1 bonggol menjadi 2 atau 3 supaya lebih mudah direbus..
2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan rambut jagung dan 1 bonggol (opsional. Rambut jagung pun cukup memberi wangi dan memperkuat rasa jagung)..
3. Remas-remas / tumbuk sedikit butiran jagung. Supaya air lebih keluar dan menyatu dengan tepung. Masukkan sedikit air rebusan rambut jagung untuk mempermudah proses ini. (Bisa juga menggunakan blender).
4. Masukkan bawang merah dan putih yang sudah halus (saya hanya pakai garlic masher) serta irisan daun bawang..
5. Masukkan tepung dan pengembang. Aduk adonan. Tambahkan air jika perlu (jaga supaya adonan tetap pekat. Jangan encer)..
6. Masukkan telur, aduk adonan hingga rata & agak menyerupai dough. Masukkan garam merica. Cek rasa sebelum digoreng..
7. Panaskan minyak (saya pakai penggorengan yang datar / teflon) hingga cukup panas tidak sekadar hangat..
8. Goreng adonan kira-kira satu sendok makan munjung hingga sedikit kecoklatan (bagian dalam pasti juga matang karena menggunakan pengembang). Silakan cek rasa dari sekeping pertama, untuk memastikan ulang kesesuaian garam-merica..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakwan jagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :