Sop Tulang Kambing. Rebus daging kambing yang dah siap direndam dengan air limau. Masak hingga air rebusan tinggal separuh & daging empuk. Pour in lightly ground poppyseeds, coconut milk and add reserved stock.

Resep Sop tulang Kambing yang enakDagingCara Membuat Resep Sop tulang Kambing yang enak. ,Hari raya Idul Adha kali ini seperti tahun tahun yang lalu, ikut n. Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Meski sudah sering baca resep berbagai sop kambing tradisional dari berbagai daerah, jujur saya selalu ragu untuk eksperimen karena membayangkan bau prengus kambing saat diolah menjadi sop.

Anda sedang mencari ide resep sop tulang kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tulang kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tulang kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop tulang kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Rebus daging kambing yang dah siap direndam dengan air limau. Masak hingga air rebusan tinggal separuh & daging empuk. Pour in lightly ground poppyseeds, coconut milk and add reserved stock.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop tulang kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Tulang Kambing memakai 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Tulang Kambing:

1. Sediakan 1 kg Tulangan kambing & sumsum.
2. Gunakan 2 buah kentang, potong2 sesuai selera aj.
3. Gunakan 2 btg wortel, potong2 sesuai selera.
4. Ambil 4 lembar kol, potong2.
5. Ambil 6 batang buncis, potong2.
6. Ambil 1 liter air.
7. Ambil Bumbu dihaluskan:.
8. Ambil 8 siung bawang putih.
9. Siapkan 1 sdt merica butiran.
10. Gunakan 1/2 buah pala.
11. Sediakan Secukupnya garam untuk menghaluskan bumbu.
12. Sediakan Bumbu lainnya:.
13. Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
14. Gunakan 1 siung bawang bombay, iris halus.
15. Sediakan 6 butir kapulaga.
16. Gunakan 10 butir cengkeh.
17. Siapkan 1 batang kayumanis.
18. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
19. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
20. Sediakan Secukupnya garam.
21. Gunakan Pelengkap:.
22. Ambil Secukupnya daun seledri, iris panjang2 5cm.
23. Siapkan Secukupnya daun bawang, iris panjang 5cm.
24. Gunakan Bawang goreng.
25. Sediakan Sambel rawit/ bon cabe bubuk.
26. Siapkan Kecap manis.
27. Gunakan Emping.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Es kelapa kopyor kw(nutrijel) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Jika gunakan tulang yang tak di rebus awal, masak hingga tulang empuk. Mungkin proses memasak menjadi lebih lama kerana nak tunggu tulang empuk. Semasa proses merebus ni akan keluar minyak, buih-buih dan sedikit kotoran. Nama Sop Kaki Kambing & Soto Betawi Dudung Roxy sudah pasti nggak akan asing bagi kamu pencinta kuliner.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Tulang Kambing:

1. Siapkan tulang iga kambing & tulang sumsum. Cuci hingga bersih. Masukkan ke dalam panci, tuangkan air bersih hingga buntut terendam air. Rebus hingga air mendidih saja. Angkat panci dari kompor, buang air rebusannya dan cuci bersih tulang iga & sumsum di air mengalir.  Cuci bersih panci bekas merebus tulang iga & sumsum, masukkan tulangan yang sudah dicuci kembali ke dalam panci. Masukkan air hingga tulangan terendam, rebus hingga mendidih menggunakan api kecil sambil panci ditutup..
2. Sambil menunggu tulang direbus, siapkan wajan. Panaskan minyak hingga benar2 panas, tumis bawang bombay hingga harum dan terbentuk karamel di permukaannya. Masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk dan tumis hingga wangi. Tambahkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe aduk dan tumis sebentar, jaga jangan sampai bawang menjadi gosong. Angkat. Tuangkan bumbu tumisan ke dalam panci berisi rebusan tulangan. Masak hingga iga menjadi setengah empuk. Masukkan semua sayuran dan masak hingga semua lunak..
3. Masukkan semua potongan sayuran dan kaldu jamur, masak dengan api kecil sambil panci ditutup hingga semua sayur menjadi empuk teksturnya. Cek dengan menusukkan kentang atau wortel menggunakan ujung pisau, jika pisau masuk dengan mudah maka sayur telah matang.  Cicipi rasanya, sesuaikan garamnya dan lada angkat. Sajikan panas-panas dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang merah goreng. Super yummy!.

Restoran terkenal yang pertama kali berdiri di kawasan Roxy, Jakarta Barat ini memang jadi salah satu tempat makan sop paling terkenal dengan cabangnya bertebaran hampir di berbagai daerah. Genangan minyak pada sop kambing ini berasal dari lemak kambing yang membuat rasanya semakin sedap. Daging kambing yang dimasak dengan banyak bumbu membuat aromanya tak prengus. Kalau mau makan sop sumsum kambing, wajib datang ke rumah makan milik Pak Bustaman ini. Ada menu sop sumsum kambing yang siap memanjakan lidah.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Tulang Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :