Batagor Ikan Tenggiri. Buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin batagor pangsit goreng. Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Resep Batagor Ikan Tenggiri - Kota Bandung memang terkenal dengan kota kuliner khususnya di jajanan dan makanan yang lezat.
Masukkan putih telur dan air es. Selanjutnya kita bisa membedakannya dari bahan-bahan yang digunakan. Batagor dan siomay memang sama-sama dibuat dari bahan dasar ikan tenggiri giling, tapi terlepas dari ikan tenggiri, siomay juga menggunakan jenis bahan utama lainnya seperti daging, udang, hingga ayam.
Sedang mencari inspirasi resep batagor ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal batagor ikan tenggiri yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor ikan tenggiri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Buku "Olahan Ikan Favorit Pempek, Siomay, & Batagor" oleh Rostiawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin batagor pangsit goreng. Tidak ada rasa lain selain rasa pengen nambah lagi This is it. Resep Batagor Ikan Tenggiri - Kota Bandung memang terkenal dengan kota kuliner khususnya di jajanan dan makanan yang lezat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah batagor ikan tenggiri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri:
- Sediakan Bahan Adonan.
- Gunakan 500 gr ikan tenggiri giling.
- Gunakan 150 gr tepung sagu.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 3 batang bawang daun.
- Ambil 125 ml santan (sy pake yg udah jadi).
- Sediakan 1 butir telur.
- Ambil Kulit pangsit.
- Siapkan 1,5 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm gula putih (sesuai selera).
- Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdt Royco.
- Siapkan Bahan Saus Kacang.
- Siapkan Sambel pecel Madiun.
- Sediakan Air asam jawa.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Martabak Telur Kulit Lumpia yang Lezat Tips Anti Gagal
Sedangkan untuk batagor hanya menggunakan ikan tenggiri saja. Resep Batagor Tanpa Ikan Super Gurih. Batagor memang terkenal dan sangat disukai semua orang karena perpaduan rasa ikan tenggiri yang khas dan siraman saus kacangnya. Ternyata batagor tanpa ikan juga tidak kalah enaknya dengan batagor ala jajanan gerobak!
Cara menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri:
- Campurkan ikan tenggiri dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang (saya pake Chopper). Kemudian masukkan bawang daun yang sudah dipotong.
- Tambahkan tepung sagu perlahan-lahan, kemudian masukkan telur, dan bumbu-bumbu lainnya.
- Sebagai pemasak amatir, saya suka gak pede sama rasanya, jadi saya suka coba goreng adonan sedikit untuk memastikan rasanya sudah pas.
- Jika dirasa sudah pas semua, ambil kulit pangsit, bentuk adonan sesuai selera. Karena ini masak sama anak-anak, jadi sesuka mereka mau bentuk kayak apa 😁. Kemudian goreng dengan minyak banyak sampai terendam, angkat jika sudah berwarna keemasan.
- Untuk sausnya, saya pake sambel pecel Madiun yang dikasih sedikit air panas, kemudian ditambahkan asam Jawa sesuai selera. Lebih enak kalau ditambah kecap manis dan cabe rawit, silahkan dimodifikasi sesuai selera.
Cara membuat batagor pada umumnya berupa tahu yang dilembutkan lalu diisi dengan adonan adonan berbahan dasar ikan tenggiri dan tepung tapioka. Kemudian adonan dibentuk seperti bola dan digoreng hingga matang dalam minyak panas. Untuk adonan isi tidak harus menggunakan ikan tenggiri, cara membuat batagor bisa ditukar dengan ikan tuna, ikan kembung, dan udang untuk variasi rasa lain. #batagorbandung #kulinerbandung #olahanikan #olahantepung #masaksamasaya #dirumahaja. Assalamualaikum. kali ini saya mau buat batagor ikan tenggiri nih . in. Resep batagor ikan khas kota Bandung, oleh: Ellisa @dbas.foodstory.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor ikan tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :