Soto Ayam Kuning.

Sedang mencari ide resep soto ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kuning memakai 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 300 gram fillet dada dan paha ayam.
3. Sediakan Secukupnya garam.
4. Ambil Secukupnya lada.
5. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
6. Siapkan Secukupnya gula pasir.
7. Sediakan Bahan Pelengkap.
8. Siapkan 4 butir telur.
9. Ambil 2 buah tomat.
10. Siapkan 100 gram toge.
11. Gunakan 1 batang seledri (iris).
12. Siapkan 1 batang daun bawang (iris).
13. Ambil 3 buah kentang.
14. Ambil 2 bungkus soun.
15. Siapkan Emping.
16. Sediakan Bawang goreng.
17. Gunakan Koya siap pakai.
18. Ambil Jeruk nipis.
19. Sediakan 8 buah cabe rawit setan.
20. Ambil Bumbu halus.
21. Ambil 18 siung bawang putih.
22. Siapkan 12 siung bawang merah.
23. Sediakan 6 butir kemiri.
24. Sediakan 5 cm jahe.
25. Ambil 5 cm kunyit.
26. Siapkan Bumbu Cemplung.
27. Sediakan 3 batang sereh (geprek).
28. Gunakan 5 cm lengkuas (geprek).
29. Gunakan 9 lembar daun jeruk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bumbu kacang Cilok yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ayam Kuning:

1. Rebus telur, belah dua. Iris tipis kentang, lalu goreng dengan minyak agak banyak untuk jadi keripik kentang. Rebus soun, angkat, tiriskan. Siangi toge. Goreng emping..
2. Cuci bersih ayam kampung. Rebus dengan sepanci air beserta fillet daging ayam hingga keluar kaldunya. Buang buih-buihnya agar kuah tidak bau khas ayam..
3. Tumis bumbu halus beserta bumbu cemplung hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam..
4. Tambahkan dengan garam, gula, kaldu jamur, dan lada hingga sesuai selera. Rebus kembali hingga bumbu mulai meresap ke dalam ayam..
5. Angkat potongan ayam yg berdaging, sisakan leher dan ceker di dalam panci kuah. Goreng ayam hingga setengah garing..
6. Suwir-suwir ayam. Masukkan kembali tulang-tulangnya ke dalam panci agar tetap keluar kaldunya..
7. Goreng cabe rawit setan sebentar saja. Blender dengan dicampur kuah soto secukupnya. Sajikan..
8. Masukkan semua bahan pelengkap, tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Siap disajikan..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :