Mie kocok bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kocok bandung memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie kocok bandung:

1. Gunakan 1 bungkus mie telur, rebus sampai matang.
2. Gunakan Bumbu halus :.
3. Ambil 6 siung bawang putih.
4. Gunakan 4 siung bawang merah.
5. Ambil 1 buah kemiri bakar.
6. Ambil 1 sdm ebi kering.
7. Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
10. Ambil 1 buah serai, geprek.
11. Gunakan 1 cm jahe, geprek.
12. Sediakan Bahan kaldu :.
13. Ambil 1/2 kg kikil sapi.
14. Siapkan 250 gr tulang iga sapi.
15. Ambil 2,5 liter air.
16. Gunakan 1 sdt garam.
17. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
18. Siapkan Pelengkap :.
19. Sediakan Bakso (saya ga pakai).
20. Sediakan Tauge rebus sebentar.
21. Gunakan Mie telur rebus sampai matang.
22. Siapkan Daun seledri & daun bawang iris tipis.
23. Gunakan Bawang goreng.
24. Sediakan Jeruk limau.
25. Ambil Tomat, potong kotak².
26. Sediakan Sambel rawit.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Opor ayam yang Enak Tips Anti Gagal

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie.

Cara menyiapkan Mie kocok bandung:

1. Didirikan air rebus tulang iga buang airnya dan ganti yg baru. Masak kembali sampai empuk. masukan jg kikil yang sudah dibersihkan masak sampai empuk beri garam dan lada. Angkat dan tiriskan potong kotak².
2. Haluskan bumbu dan siapkan bahan pelengkap.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan jahe aduk rata. Masuknya tumisan bumbu kedalam kuah kaldu aduk rata beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak sampai mendidih dan matang..
4. Penyajian : tata mie, kikil, bakso (bila pakai) beri kuah kaldu. Tambahkan irisan daun bwg/seledri potongan tomat dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat bersama sambal rawit dan perasan jeruk limau 😋.

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl. Mie kocok yang ada di area parkir stadion lama Persib, Jl.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie kocok bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :