Mie Kocok Bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda. Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung.

Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Gunakan Bahan Pelengkap :.
2. Siapkan 1/4 mie telur.
3. Gunakan 100 gram tauge.
4. Gunakan 3 buah tomat.
5. Ambil 2 batang daun bawang iris.
6. Siapkan bakso sapi.
7. Sediakan secukupnya bawang goreng.
8. Gunakan secukupnya sambel rawit.
9. Siapkan Bahan Kuah :.
10. Siapkan 2 liter air.
11. Siapkan 300 gram kikil sapi.
12. Ambil 1 sdt garam.
13. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Gunakan Bumbu Halus :.
15. Sediakan 6 siung bawang merah.
16. Gunakan 4 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 butir kemiri sangrai.
18. Ambil 1 sdt ebi rendam air sebentar.
19. Siapkan 2 lembar daun salam.
20. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
21. Gunakan 2 batang sereh geprek.
22. Siapkan 1 ruas jari jahe geprek.
23. Sediakan secukupnya garam gula lada bubuk.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Pancake - Murah & Mudah - yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.

Cara membuat Mie Kocok Bandung:

1. Cuci bersih kikil lalu potong kotak-kotak didihkan air yg sudah di geprek bawang putih dan diberi sedikit garam rebus kikil selama 15 menit angkat tiriskan airnya sisihkan.
2. Siapkan semua bumbu halus dan rempah panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus rempah sampe harum matang setelah matang tuang air beri bumbu" aduk rata cek rasa masak hingga mendidih kemudian masukkan kikil dan bakso masak hingga mengapung tanda matang angkat sisihkan.
3. Penyelesaian tata mie dalam mangkok beri tauge irisan tomat secukupnya beri taburan bawang goreng dan daun bawang siram kuah panas kikil bakso sajikan dengan perasan jeruk limau dan sambel rawit~.

Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Mie kocok yang ada di area parkir stadion lama Persib, Jl. Ahmad Yani, ternyata masuk dalam daftar mie kocok paling enak dan dicari di Bandung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Kocok Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :