Mie kocok bandung. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda.
Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda.
Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung.
Anda sedang mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java. It consists of yellow noodles served in thick beef broth, gravel slices, bean sprouts, meatballs, lime, and sprinkled with celery slices, green onions and fried onions. Some recipes may add beef tripe for some extra flavors and texture.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie kocok bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie kocok bandung menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie kocok bandung:
- Siapkan 1/4 kikil sapi, rebus dengan air garam dan geprekan bawang putih.
- Gunakan 3 baso sapi sedang.
- Sediakan mie kuning basah.
- Sediakan 1/4 tauge, rebus sebentar saja.
- Gunakan bumbu kuah :.
- Gunakan 2 bawang putih, iris tipis.
- Gunakan 5 bawang merah, iris tipis.
- Sediakan sekelingking jahe geprek.
- Ambil kaldu sapi.
- Siapkan royco sapi.
- Ambil secukupnya garam, gula.
- Gunakan lada putih bubuk seujung ssendok teh.
- Siapkan seujung sendok pala bubuk.
- Gunakan Bahan tambahan :.
- Siapkan iris seledri.
- Gunakan iris daun bawang.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Gunakan sambal cabai rawit.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Pop Sambal Merah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya.
Langkah-langkah membuat Mie kocok bandung:
- Rebus kikil dengan air garam dan geprekan bawang putih. Sisihkan..
- Rendam mie dan tauge dengan air panas, sisihkan..
- Goreng bawang putih dan merah yg sudah di iris, kemudian tumbuk halus..
- Panaskan air bersih dan masukan bawang yg sudah di tumbuk, jahe, lada bubuk, pala bubuk, royco, garam, gula..
- Rebus bakso ke dalam kuah. Setelah mendidih, tata mie, tauge, kikil didalam mangkok. Tambahkan kuah selagi panas. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng..
Mie Kocok Mang Nanang Tea ini juga gak kalah lezat dari mie kocok lainnya yang ada di Kota Bandung. Yang membuat mie kocok ini berbeda adalah tambahan tulang berisi sumsum pada setiap penyajiannya. Meski terbilang baru, namun mie kocok milik Ibu Fatimah ini menjadi salah satu mie kocok enak dan legendaris di Bandung. Mie kocok Mang Dadang menjadi yang terpopuler dan terenak di kota Bandung. Alamat Mie Kocok Mang Dadeng Cabang Riau lokasinya berada di Jl.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :