Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Lagi mencari ide resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lidah Kucing memakai 7 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lidah Kucing:
- Ambil 5 sdm gula halus.
- Gunakan 7 sdm margarin.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1 pcs putih telur.
- Siapkan 9 sdm terigu protein rendah.
- Siapkan 3 sdm maizena.
- Sediakan 1/8 sdt baking powder.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Goreng Balado yang Sempurna Tips Anti Gagal
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran.
Cara membuat Lidah Kucing:
- Berhubung saya pakai mixer jadi saya cemplungin semua 😬. Saya mixer kcptan rendah(1-2) kurleb 3-5 menit. Hasil akhir adonan seperti cream. Apabila diaduk manual bs langsung cekidot youtube lin’s cake ya..
- Kalau sudah jadi taruh adonan di plastik dan gunting ujungnya..
- Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin..
- Panas dulu oven suhu 150 derajat selama 10 menit.
- Panggang lidah kucing di rak 2 suhu 150 derajat celcius selama 10-12 menit..
- Keluarkan dari loyang. Diamkan sebentar dan lidah kucing bs dipindahkan ke toples..
Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Papila adalah tonjolan pada lidah yang berbentuk seperti benang halus dan kecil. Hal ini mendorong para ilmuwan untuk melakukan studi dan makalah lengkap tentang anatomi kucing. Dikutip dari Sheknows, Alexis Noel dan tim penelitinya dari Georgia Institute of Technology menemukan bahwa lidah kucing adalah sisir dan detangler (spray khusus) yang jauh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lidah kucing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :