Mie Kocok Bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
This comforting dish is simple to make and the aromatic, spiced beef soup.
Pertama kali dimulai oleh Sukirman, ayah Ponijah yang kini memegang kedai mi kocok tersebut.
Lihat juga resep Mie Kocok Bandung enak lainnya.
Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kocok bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. Mie Kocok is an Indonesian noodle dish which is commonly found in Bandung, West Java.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Kocok Bandung menggunakan 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Siapkan 500 gr kaki sapi (dengkil/kikil).
- Ambil secukupnya Tauge.
- Sediakan secukupnya Mie kuning basah.
- Sediakan 2 ltr air.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
- Gunakan 1-2 sdm minyak.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Gunakan 4 bh bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Sediakan 1 sdt ebi kering.
- Sediakan Bahan pelengkap :.
- Gunakan 1 btg daun bawang iris.
- Siapkan Bawang merah goreng.
- Sediakan Sambal cabe rawit merah.
- Ambil iris Tomat.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pecel lele (bakar) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Amsar telah buka sejak puluhan tahun silam dan bisa dibilang sebagai salah satu kedai mie kocok yang legendaris di Bandung. Saking banyaknya pengunjung yang ingin mencoba mie kocok dengan irisan kikil sapi dan kuah seperti susu, maka tidak jarang kedai Mie Kocok H. Amsar tutup lebih cepat dari jadwal seharusnya. BANDUNG, KOMPAS.com - Sebagai salah satu "surga" kuliner di Indonesia, Kota Bandung memiliki segudang jajanan dan makanan khas yang dapat menggoyang lidah Anda.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kocok Bandung:
- Didihkan air secukupnya. Masukkan kaki sapi yang sudah di cuci bersih. Rebus kurang lebih 15 menit. Buang air rebusan, potong2 kikilnya. Tambahkan 2 ltr air baru, rebus lagi sampai kikil matang & empuk.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas & jahe. Tumis sampai harum & bumbu matang.
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kikil. Tambahkan gula, garam& kaldu. Koreksi rasa..
- Siapkan mie & tauge. Rendam mie & tauge di air mendidih sebentar saja. Tiriskan. Mie kocok siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Kompas.com mendatangi beberapa tempat mie kocok legendaris di Kota Bandung. Untuk rasa bisa diacungi jempol karena gerai mie. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :