Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Gunakan 4 potong ayam.
2. Sediakan 3 butir telur ayam.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 biji kemiri.
7. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
8. Gunakan 2,5 cm ruas kunyit.
9. Sediakan 2 cm ruas kencur.
10. Sediakan 2 cm ruas jahe.
11. Sediakan Bumbu Cemplung.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 4 lembar daun jeruk wangi.
14. Gunakan 2 batang serai.
15. Ambil 2 cm ruas lengkuas.
16. Siapkan 1 1/4 sdt garam.
17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
18. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
20. Siapkan 1 sdm bubuk santan fiber creme.
21. Sediakan 65 ml santan cair instan.
22. Ambil 850 ml air.
23. Siapkan Lainnya.
24. Gunakan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sayur asam bening yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci dan potong ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Rebus telur ayam, setelah matang angkat taruh air biasa/yang tidak panas lalu kupas dan tiriskan.
3. Setelah dikupas blender/uleg bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit, kencur, jahe lalu tumis dengan minyak.
4. Geprek lengkuas dan serai lalu sisihkan.
5. Masukkan air dan bumbu cempung seperti daun salam, daun jeruk wangi, serai, lengkuas, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, bubuk santan fiber creme sambil diaduk dan masukkan daging ayam.
6. Masak daging ayam hingga matang.
7. Masukkan telur yang sudah direbus.
8. Jika daging sudah hampir matang, masukkan santan dan aduk pelan agar santan tidak pecah.
9. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
10. Opor Ayam siap disajikan.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :