Rica Rica ayam simpel. Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi.
The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.
Sedang mencari inspirasi resep rica rica ayam simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica ayam simpel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica-rica ayam adalah salah satu masakan yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara, yang cukup terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam artian bahasa Manado, kata " rica " sendiri artinya "cabai" atau "pedas". Lihat juga resep Ayam Rica Daun Jeruk (Ide simple menu lebaran) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam simpel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rica rica ayam simpel yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica rica ayam simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica ayam simpel memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica Rica ayam simpel:
- Sediakan 1/2 kg ayam.
- Sediakan 1 ikat daun kemaning (ambil daun saja).
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan Minyak goreng.
- Ambil Garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 kemiri.
- Siapkan 20 cabe rawit.
- Siapkan 2 cabe keriting.
- Ambil 1 ruas kunyit / secukupnya.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep (17) Ayam Rica-rica yang Sempurna Tips Anti Gagal
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Langkah-langkah membuat Rica Rica ayam simpel:
- Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam sebentar untuk menghilangkan lemak. Setelah di rebus goreng ayam setengah matang. Lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan masuk kan jahe geprek, dan lengkuas geprek serta daun salam, daun kemangi, dan daun jeruk..
- Jika bumbu sudah tercium harum, masukan ayam yang telah digoreng dan juga garam serta gula. Lalu tambahkan air 600ml untuk di ungkep sebentar..
- Setelah air mulai habis iris tipis tomat dan koreksi rasa. Jika sudah enak rica rica bisa dinikmati.
Jika biasanya rica-rica hanya dominan rasa pedas dan gurih, tapi buat Kamu yang suka masakan manis pun bisa mencoba kreasi resep ayam rica-rica pedas manis. Banyak kuliner khas Indonesia yang identik dengan sensai pedasnya, salah satunya adalah ayam rica-rica. Masakan ini sangat populer di nusantara karena hanya dengan sekali gigit dapat merasakan kegurihan dan kepedasan dalam waktu bersamaan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica rica ayam simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :