Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung/merah/pejantan (sesuai selera).
2. Ambil Bumbu halus.
3. Gunakan 10-15 butir Bawang merah (atau tergantung selera).
4. Ambil 8-10 butir Bawang putih.
5. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
6. Gunakan 5-8 butir Kemiri (bisa disangrai dulu).
7. Gunakan 1 sdt Merica.
8. Ambil Secukupnya Jinten (saya beli 1 bungkus kecil dipasar).
9. Sediakan 4-5 cm kunyit.
10. Gunakan Bahan Pelengkap.
11. Siapkan 3-4 cm jahe geprek.
12. Siapkan 2 batang serai geprek.
13. Sediakan 3 lembar daun salam.
14. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
15. Ambil Lengkuas geprek.
16. Gunakan Bawang goreng utk taburan.
17. Sediakan Minyak goreng utk menumis.
18. Gunakan secukupnya Garam.
19. Sediakan Gula merah/gula pasir.
20. Sediakan Penyedap rasa.
21. Sediakan 2 butir kelapa semanten (bisa sesuai selera utk kekentalannya).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Orek Tempe yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah membuat Opor ayam:

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih dan rebus hingga daging empuk.
2. Haluskan semua bumbu halus.
3. Panaskan minyak Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum Kmudian tambahkan jahe,daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas.
4. Panaskan santan yg sudah diperas, kmudian masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci.
5. Stlh mendidih, masukkan ayam Tambahkan bumbu penyedap, garam, gula secukupnya.
6. Aduk² biar santan tdk pecah, koreksi rasa, jika dirasa sudah pas dan sesuai dgn selera kita. Matikan kompor dan opor ayam siap dinikmati jgn lupa beri taburan bawang goreng.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :