Es Kacang Merah ala Manado.

Anda sedang mencari ide resep es kacang merah ala manado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es kacang merah ala manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es kacang merah ala manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es kacang merah ala manado yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es kacang merah ala manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Kacang Merah ala Manado memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Kacang Merah ala Manado:

1. Sediakan 1/4 kg kacang merah kering.
2. Siapkan Secukupnya gula merah/ gula aren (wajib).
3. Ambil 2 lembar daun pandan (sesuai selera aja).
4. Ambil 2 batang kayu manis / 1-2 sdt bubuk kayu manis.
5. Ambil 1 sdm coklat bubuk (wajib).
6. Siapkan Secukupnya susu kental manis coklat.
7. Ambil Secukupnya air dan batu es.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sapo Tofu mix Sayuran yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Es Kacang Merah ala Manado:

1. Metode rebus 5-30-7 : masak kacang merah hingga air mendidih dalam kondisi panci tertutup, biarkan mendidih selama 5 menit. Lalu matikan api, panci tetap tertutup jangan pernah dibuka. Diamkan selama 30 menit. Lalu didihkan kembali selama 7 menit. Selama proses 5-30-7 ini jangan pernah buka tutupnya ya. Jadi ini kayak mempesto kacang 😁 setelah 7 menit, baru rasakan apakah sudah cukup empuk. Jika belum, proses boleh diulang kembali. Biasanya 2 kali proses sudah empuk banget. Aku tadi 1 kali aj😊.
2. Kacang merah kering direndam 1 malam atau sekitar 8-10 jam. Nanti akan mengembang. Buang air rendamannya. Rebus kacang dengan daun pandan hingga lunak dengan metode 5-30-7. Matikan api..
3. Jika masih ada sisa air rebusan bisa tambahkan air lagi hingga menutupi kacang merah. Rebus lagi hingga air mendidih, tambahkan gula aren dan coklat bubuk serta kayu manis bubuk, cicipi hingga terasa manis sesuai selera. Jika rasa sudah pas, biarkan terus direbus dengan api agak kecil agar rasanya meresap ke kacang merah. Lamanya kira² hingga air sudah mulai agak habis saja dan sesekali diaduk ya, jangan sampai gosong juga 😁.
4. Tuang sebagian kacang merah dan sausnya ke gelas, beri es batu, beri susu kental manis. Siap deh 😘.
5. Bisa juga kacang merah yang sudah matang dan diberi gula itu dibekukan. Dijadikan stock 😁 Saat mau memakai, tinggal ambil seperlunya lalu kasih es batu lagi kalau mau atau langsung kasih susu kental manis aja 😁.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Kacang Merah ala Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :