Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung. Resep Lodho ayam Kampung asli Tulungagung. Yess finally aku bisa masak lodho ayam kampung khas kota Tercinta 😍😍 karna kalo masak lodho itu ayamnya harus di panggang biar harumnya khas ,dan kemren dibawain ibu ayam panggangan dri Tulungagung langsung deh eksekusi ,dan makannya harus pake sego. AssalamualaikumSelamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini saya akan memasak AYAM LODHO KHAS TULUNGAGUNG - LODHO A.

Alhamdulillah berhasil recook resep Lodho Ayam Kampung terpopuler di cookpad oleh Mbak Ucik Dwi Ayu. Tapi ada beberapa hal yang saya ubah sedikit😅. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Sedang mencari ide resep lodho ayam kampung asli tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam kampung asli tulungagung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam kampung asli tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodho ayam kampung asli tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Resep Lodho ayam Kampung asli Tulungagung. Yess finally aku bisa masak lodho ayam kampung khas kota Tercinta 😍😍 karna kalo masak lodho itu ayamnya harus di panggang biar harumnya khas ,dan kemren dibawain ibu ayam panggangan dri Tulungagung langsung deh eksekusi ,dan makannya harus pake sego. AssalamualaikumSelamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini saya akan memasak AYAM LODHO KHAS TULUNGAGUNG - LODHO A.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodho ayam kampung asli tulungagung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 400 ml santan encer.
3. Gunakan 100 ml santan kental.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 1 lembar daun salam.
6. Ambil 1 batang sereh, geprek.
7. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
8. Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
9. Ambil 8 buah cabe rawit merah utuh.
10. Ambil 1/4 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir (sesuai selera).
11. Sediakan Bumbu ayam lodho :.
12. Siapkan 15 buah cabe rawit.
13. Gunakan 4 buah cabe merah besar/ keriting.
14. Siapkan 4 siung bawang merah.
15. Sediakan 3 siung bawang putih.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Siapkan 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
19. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Apem Kukus yang Enak Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Lodho ayam lain yang juga terkenal kelezatannya di Tulungagung yaitu Ayam Lodho Bu Yati. Berlokasi di Jalan Yos Sudarso, Karangwaru, Kecamatan Tulungagung.

Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung:

1. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan kunyit lalu haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica..
2. Baluri ayam kampung dengan bumbu yg sudah dihaluskan lalu masukan ke dalam wajan. Beri santan encer, masak dengan api sedang sampai mendidih..
3. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe dan cabe rawit utuh. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk pelan hingga rata..
4. Masak hingga kuah santan menyusut. Beri santan kental, kemudian aduk-aduk, masak sampai kuah bumbu meresap..
5. Masak sekitar 1/2 jam atau kuah tersisa sekitar 250 ml. Matikan api..
6. Siap disajikan..

Penyajiannya hampir sama dengan Ayam Lodho Bu Sri, yaitu menggunakan pincuk daun pisang. Bedanya, kalau lodho ayam ini pasti datang bersama urap sayur dan nasi gurih. Begitu dilahap jadi satu makin kaya rasa. Gurih, asin, manis, pedas dan wangi bakarannya sedap. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodho Ayam Kampung Asli Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :